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翡翠白菜包

翡翠白菜包

/更多做法
评论(4)浏览(3841)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

舞之灵1027 首发于2017-10-11

未经允许,不得转载!
都说“冬日白菜美如笋”,大白菜具有较高的营养价值,有“百菜不如白菜”的说法。白菜能为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。还能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效。

食材

  • 主料
  • 肉泥

    150克
  •  
  • 辅料
  • 大白菜

    适量
  • 胡萝卜

    半根
  • 嫩豆腐

    1小块
  • 少许
  • 玉米

    适量
  • 柚子胡椒色拉汁

    适量
  • 鸡精

    少许
  • 料酒

    少许
  • 生抽

    少许
  • 少许
步骤
翡翠白菜包的做法步骤1

1.成品图

翡翠白菜包的做法步骤2

2.材料:肉泥150克 胡萝卜小半根 南豆腐一小块 玉米适量 辅料:白菜叶 调料:又伊鲜柚子胡椒色拉汁 盐 鸡精 料酒 糖 生抽少许

翡翠白菜包的做法步骤3

3.将胡萝卜去皮和玉米一起用料理机打碎

翡翠白菜包的做法步骤4

4.然后和其他所有材料放入盆中

翡翠白菜包的做法步骤5

5.加入除色拉汁外的所有调料搅拌上劲

翡翠白菜包的做法步骤6

6.白菜取叶放入烧开的热水中烫一烫捞起

翡翠白菜包的做法步骤7

7.将适量的肉馅放在过凉的白菜叶上

翡翠白菜包的做法步骤8

8.两边往里折,卷起就成翡翠白菜,放入烧开的锅内隔水蒸5分钟左右即可

翡翠白菜包的做法步骤9

9.取出将多余的汁倒掉,然后淋适量的又伊鲜柚子胡椒色拉汁,清爽开胃

小贴士
小叮咛 白菜叶子一定要烫下用,否则太硬一下子就破了无法包 肉泥加了嫩豆腐所以没有另外加水,要多搅拌下,这样肉泥上劲口感也好
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