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抹茶酸奶慕斯蛋糕

抹茶酸奶慕斯蛋糕

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

清纯小棉袄 独家发布于2017-09-22

未经允许,不得转载!
抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法,是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。是迄今为止,最新鲜、最营养的一种茶品。因其天然的鲜绿色泽,超细粉末状态,方便在更多领域大量使用;健康营养的本质,得到人们千百年的认可。

食材

  • 主料
  • 6寸戚风蛋糕

    1个
  •  
  • 辅料
  • 淡奶油

    200ml
  • 酸奶

    200g
  • 抹茶粉

    15g
  • 吉利丁片

    9g
  • 50g
  •  
步骤
抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤1

1.将蛋糕片成三片,一片放最底层,另两片切去约1厘米的外围。

抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤2

2.将抹茶粉和酸奶50克拌匀,加入糖拌匀。

抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤3

3.隔水加温,加入泡软的吉利丁片拌匀。

抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤4

4.加入剩余的酸奶拌匀。

抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤5

5.淡奶油打至稍浓稠。

抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤6

6.与抹茶酸奶一起拌匀倒入放了蛋糕片的模具内一层蛋糕一层慕斯液,最后一层是慕斯液抹平送入冰箱冷藏。

抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤7

7.待定型好用热毛巾捂一下就可以很容易脱模了,表面撒上抹茶粉即可。

抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤8

8.切片享用吧。

小贴士
抹茶粉按个人喜欢增减。淡奶油不要打过了,要不会凝固了。
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