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#润秋燥# 海参蒸蛋

#润秋燥# 海参蒸蛋

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

西马栀子 独家发布于2017-09-14

未经允许,不得转载!
秋季进补海参首选,海参因益补作用明显而得名,海参富含丰富蛋白质等众多营养物质,不仅能补气健体,还能增强体质。在季节更替时,身寒体弱或者亚健康的年轻人群食用海参更能事半功倍。

海参蒸蛋鲜美极致,营养丰富特别适合搭配早餐来食用。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。

食材

步骤
#润秋燥# 海参蒸蛋的做法步骤1

1.准备好所用原料。

#润秋燥# 海参蒸蛋的做法步骤2

2. 海参清洗干净,切成小段。

#润秋燥# 海参蒸蛋的做法步骤3

3.把鸡蛋打在容器中,搅打均匀。

#润秋燥# 海参蒸蛋的做法步骤4

4.加入清水,水 蛋比例 2;1.

#润秋燥# 海参蒸蛋的做法步骤5

5.继续搅打均匀,将蛋液静置2分钟。

#润秋燥# 海参蒸蛋的做法步骤6

6.将蛋液过筛。

#润秋燥# 海参蒸蛋的做法步骤7

7.盖上保鲜膜,用牙签扎几个眼。

#润秋燥# 海参蒸蛋的做法步骤8

8.锅中注入水,烧开。放入蛋液,隔水蒸制7分钟。

#润秋燥# 海参蒸蛋的做法步骤9

9.加入海参,继续蒸制5分钟.

#润秋燥# 海参蒸蛋的做法步骤10

10.取出,淋入香油和生抽调味即可。

小贴士
清水也可以用牛奶代替,水和蛋的比例也可以调整 2,5;1.蛋液不要过多搅打,搅打均匀即可。
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