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#润秋燥#麻酱凉薯黄瓜丝

#润秋燥#麻酱凉薯黄瓜

/更多做法
评论(8)浏览(13735)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

龙卷风中的小猫 独家发布于2017-09-13

未经允许,不得转载!
凉薯,烦热口渴、感冒发热、头痛、烦渴、下痢、高血压、头昏目赤、颜面潮红、大便秘结的人以及饮酒过量、口干渴和慢性酒精中毒者适宜食用。如要治慢性酒精中毒,可用地瓜拌白糖服。
性质寒凉,体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用;寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用;忌食生冷豆薯及其种子和叶。

食材

  • 主料
  • 凉薯

    150克
  • 黄瓜

    150克
  • 辅料
  • 麻酱

    1勺
  • 适量
  • 1勺
  • 香醋

    2勺
  • 2瓣
  • 香油

    少 许
步骤
#润秋燥#麻酱凉薯黄瓜丝的做法步骤1

1.这就是凉薯,要去皮。

#润秋燥#麻酱凉薯黄瓜丝的做法步骤2

2.去皮后的是白色的。取出果肉,这东西可以生吃。

#润秋燥#麻酱凉薯黄瓜丝的做法步骤3

3.取出一部分切丝。

#润秋燥#麻酱凉薯黄瓜丝的做法步骤4

4.用凉水泡一会儿可以让它更挺脆。

#润秋燥#麻酱凉薯黄瓜丝的做法步骤5

5.黄瓜也是切差不多粗细的丝泡水后使用。滤水后摆入盘中。

#润秋燥#麻酱凉薯黄瓜丝的做法步骤6

6.将麻酱,香醋,糖,盐蒜香油搅拌成味汁。

#润秋燥#麻酱凉薯黄瓜丝的做法步骤7

7.淋在凉薯黄瓜丝上拌匀食用。

小贴士
麻酱不要用水稀释,用香醋就可以,防止拌菜时会出很多的汤水影响口感。
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