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南瓜蓝莓芝麻辫子排包

南瓜蓝莓芝麻辫子排包

/更多做法
评论(3)浏览(13125)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:6人以上
 
简介

爱跳舞的老太 独家发布于2017-09-10

未经允许,不得转载!
好久没有做面包了,昨天宝宝突然说;奶奶,你做面包给我吃好吗?宝宝喜欢吃,我当然要去做了。
家里的面包粉用完了,就用一般的面粉做,用了蓝莓,芝麻,核桃,松子,还放了些南瓜,口感不错,金灿灿,香喷喷的很好吃。

食材

步骤
南瓜蓝莓芝麻辫子排包的做法步骤1

1.准备好食材

南瓜蓝莓芝麻辫子排包的做法步骤2

2.松子,核桃仁切碎,蓝莓去核切碎,

南瓜蓝莓芝麻辫子排包的做法步骤3

3.南瓜去皮,洗净切大块蒸熟,

南瓜蓝莓芝麻辫子排包的做法步骤4

4.趁热用勺子碾成南瓜泥,

南瓜蓝莓芝麻辫子排包的做法步骤5

5.放入面粉,糖,盐,植物油,发酵粉,搅拌匀,

南瓜蓝莓芝麻辫子排包的做法步骤6

6.放入面包机搅拌2-3个程序,边搅拌,边视面团湿度,再加些面粉搅拌,

南瓜蓝莓芝麻辫子排包的做法步骤7

7.发酵至原来的2.5倍大,

南瓜蓝莓芝麻辫子排包的做法步骤8

8.案板上撒些面粉,面团排气,分成6份,揉匀,用保鲜膜盖住,醒15分钟,

南瓜蓝莓芝麻辫子排包的做法步骤9

9.取1块面团擀成椭圆形,

南瓜蓝莓芝麻辫子排包的做法步骤10

10.撒上蓝莓,核桃仁,

南瓜蓝莓芝麻辫子排包的做法步骤11

11.从上往下卷起,成长条形,

南瓜蓝莓芝麻辫子排包的做法步骤12

12.每3条编成辫子,

南瓜蓝莓芝麻辫子排包的做法步骤13

13.烤盘上刷些植物油,放排包,

南瓜蓝莓芝麻辫子排包的做法步骤14

14.进入烤箱进行二次发酵,烤箱底部要放杯开水,

南瓜蓝莓芝麻辫子排包的做法步骤15

15.这是二次发酵好的排包,

南瓜蓝莓芝麻辫子排包的做法步骤16

16.在表面刷上全蛋液,撒上松子与黑白芝麻,

南瓜蓝莓芝麻辫子排包的做法步骤17

17.烤箱上下管,185度,烤25分钟,

南瓜蓝莓芝麻辫子排包的做法步骤18

18.取出晾晾即可。

小贴士
1.每个烤箱的温度都有些差别,自己掌握时间。
2.南瓜的吸水性各不相同,面粉要做几次放入,边搅拌边视情况加。
向你推荐: 面粉的做法   南瓜的做法   鸡蛋的做法   蓝莓的做法
 

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