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肉皮冻

肉皮冻

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

鱼眼中的爱 首发于2017-09-02

未经允许,不得转载!
月饼季到来又要开始做美味的蛋黄酥了,所以买了猪板油准备炼猪油,让老板把猪皮切好,拿回来刚好熬皮冻。
肉皮冻我也是今年第一次做,用养生壶非常的方便,不用担心煮开溢锅、糊底什么的,轻松做美食,冻好的皮冻香弹Q滑,满满的胶原蛋白。
九阳养生壶K15-D67“粉小甜”,它做工精致,外表粉嫩,放在厨房、客厅都美美的,最主要的是它能煮会炖,烧水,煮茶,花草茶,花果茶,养生粥,滋补汤都可以用,配套的炖盅用来蒸米饭,蒸鸡蛋,炖药膳、燕窝,可保温,可预约,功能齐全,美食与养生就是这么的省时省心!(

食材

  • 主料
  • 猪皮

    250G
  •  
  • 辅料
  • 小块
  • 适量
  • 卤料包

    一袋
  • 清水

    750G
步骤
肉皮冻的做法步骤1

1.准备好所需要的材料

肉皮冻的做法步骤2

2.把肉皮和姜块放入养生壶中,倒入适量的清水,选择菜单“烧水”

肉皮冻的做法步骤3

3.烧水程序结束,取出肉皮刮掉多余的肥肉脂肪

肉皮冻的做法步骤4

4.清理好的肉皮洗净切小条,继续用清水浸泡十分钟去异味

肉皮冻的做法步骤5

5.肉皮控水后和卤料包一起放入养生壶,加入750G的清水,选择菜单“滋补汤”煲一小时即可

肉皮冻的做法步骤6

6.煮好的肉皮汤倒入深盘中,凉后放冰箱冷藏凝固即可

肉皮冻的做法步骤7

7.吃时切小块,再浇上喜欢的酱汁就是一盘美美的下酒菜了

小贴士
肉皮煮的时候放点姜和花椒能有效的去异味。
肉皮上的肥肉脂肪一定要清理干净吃起来才清爽。
熬皮冻的时候不加卤料包色泽白净漂亮,我喜欢吃有味点的所以加了料包。
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