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香烤鸡腿饭

香烤鸡腿饭

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  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

海之韵美食记 原创于2017-09-01

未经允许,不得转载!
美味多汁的香烤鸡腿配白米饭,实在是好吃,孩子平常只吃一碗饭,有了这个香喷喷的烤鸡腿,还要求再盛饭呢。烤鸡腿和煎鸡腿都可以,但是个人感觉用烘烤的烹饪方法会更方便,不用一直站着煎,还不怕会烧焦。你只需要将调好味道的鸡腿,放入烤箱烘烤就大功告成。而且你在烘烤的时间段,可以煮其他菜。

食材

步骤
香烤鸡腿饭的做法步骤1

1.鸡腿去骨,脱骨后把肌肉上的筋络切除或割断,去用厨房纸吸干水分

香烤鸡腿饭的做法步骤2

2.将鸡腿放入碗里,用牙签在鸡腿上戳一些小孔

香烤鸡腿饭的做法步骤3

3.另一碗装入酱油、盐、鲍鱼汁、姜蓉、料酒、黑胡椒粉、蜂蜜和油等调成的酱汁

香烤鸡腿饭的做法步骤4

4.将酱汁倒入装鸡腿的碗里,腌半个小时

香烤鸡腿饭的做法步骤5

5.将鸡腿翻面,将红葱头粒和胡萝卜粒倒入,继续腌半个小时

香烤鸡腿饭的做法步骤6

6.烤盘里铺上油纸,将鸡腿和一半的酱汁都放入烤盘,鸡皮向上

香烤鸡腿饭的做法步骤7

7.放入已经预热到175度的东菱K40C烤箱,烘烤10分钟取出

香烤鸡腿饭的做法步骤8

8.将烤箱温度调到200度,用刷子粘酱汁刷在鸡皮表面,继续烘烤15分钟左右

香烤鸡腿饭的做法步骤9

9.烘烤结束,撒上白芝麻

香烤鸡腿饭的做法步骤10

10.香喷喷的烤鸡腿配上白米饭

小贴士
1、中餐调料重量不用太讲究,多一点少一点问题不大,有的人喜欢吃咸味,有的喜欢吃淡味的菜,所以材料里的重量仅供参考。
2、各家烤箱脾气不同,温度仅供参考。
向你推荐: 鸡腿的做法   红葱头的做法   胡萝卜粒的做法   蜂蜜的做法
 

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