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剁椒酱香蒸物

剁椒酱香蒸物

/更多做法
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下饭菜家常菜香辣蒸
  • 准备时间：10分钟内
  • 制作时间：10-20分钟
  • 用餐人数：3-4人

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简介

sourcehe 首发于2017-08-30

未经允许，不得转载!
蒸菜是中餐的一种重要烹饪方式，蒸的工艺相对于其他烹饪，能保持食物的营养和有滋有味，油脂减少，堪称为最适宜的健康饮食方式。
重口味的人对于蒸菜来说，可能清单无味，但是今天介绍的蒸菜不仅开胃好吃，还是素菜，健康吃饱不长肉，减肥的必备的菜，开胃好吃不上火，还不长肉。
南瓜营养丰富，可以增强免疫力，防癌食品。还能促进肠道挪动，达到减肥功效。金针菇也叫增智菇，增强机体生物活力，促进体内新陈代谢。有利于食物中各种营养素的吸收和利用。

食材

  • 主料

  • 南瓜

    300克

  • 金针菇

    300克
  • 辅料

  • 油

    3毫升

  • 盐

    3克

  • 黄豆酱

    20克

  • 剁椒

    10克

  • 香葱

    20克
  •  
步骤
剁椒酱香蒸物的做法步骤1

1.准备食材：南瓜、金针菇、豆角、黄豆酱、香葱等；

剁椒酱香蒸物的做法步骤2

2.南瓜洗净，去瓤，去皮、切块；

剁椒酱香蒸物的做法步骤3

3.金针菇一根一根撕开，洗净沥干水；PS：太长的金针菇可以切段

剁椒酱香蒸物的做法步骤4

4.用一个大的蒸盘，底放南瓜，上面放金针菇；

剁椒酱香蒸物的做法步骤5

5.把剁椒、豆瓣酱放入，再放盐、淋油；

剁椒酱香蒸物的做法步骤6

6.蒸锅中水煮沸之后放入；

剁椒酱香蒸物的做法步骤7

7.盖上盖子蒸8分钟；

剁椒酱香蒸物的做法步骤8

8.蒸好之后撒上葱花，拌均即可享用。

小贴士
1.南瓜要挑选粉甜的；
2.金针菇太长可以切段；
3.不吃辣椒的可以不放辣椒。
向你推荐： 南瓜的做法   金针菇的做法

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