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酱香冬瓜焖鸡

酱香冬瓜焖鸡

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评论(6)浏览(3335)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

sourcehe 首发于2017-08-29

未经允许,不得转载!
酱香冬瓜焖鸡,是我常吃的一道私房菜。采用的土鸡和冬瓜,在配上浓香的黄豆酱,高汤炆,肉香嫩滑,冬瓜清甜可口。非常营养的一道家常菜
鸡肉营养丰富,人体易吸收。含有丰富的维生素、蛋白质。经常吃鸡肉具有增强体力,提高免疫力的功效。冬瓜清热解毒,初秋在广东还是闷热的天气。配上营养的高汤,不仅清热解毒,还能吸引营养。

食材

  • 主料
  • 土鸡

    600克
  • 冬瓜

    500克
  • 辅料
  • 花生油

    5毫升
  • 6克
  • 酱油

    3毫升
  • 鸡粉

    1克
  • 生姜

    5克
  • 黄豆酱

    20克
  • 香葱

    20克
  •  
步骤
酱香冬瓜焖鸡的做法步骤1

1.土鸡洗净切块;

酱香冬瓜焖鸡的做法步骤2

2.冬瓜洗净,去瓤,切块;PS:冬瓜皮可以不去

酱香冬瓜焖鸡的做法步骤3

3.热锅,倒油,放入鸡肉、生姜炒至微黄;

酱香冬瓜焖鸡的做法步骤4

4.加入酱油炒至鸡肉熟;

酱香冬瓜焖鸡的做法步骤5

5.把冬瓜、鸡粉加入;

酱香冬瓜焖鸡的做法步骤6

6.再放黄豆酱、高汤中火炆6分钟

酱香冬瓜焖鸡的做法步骤7

7.汤汁快干的时候,放盐、香葱炒均即可。

酱香冬瓜焖鸡的做法步骤8

8.美味出锅——酱香冬瓜焖鸡

小贴士
1.鸡肉不要切太大块;
2.采用的迷你冬瓜,可以不去皮;
3.没有高汤的,可以用沸水炆。
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