菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 香醉闸蟹

香醉闸蟹

香醉闸蟹

/更多做法
评论(13)浏览(25532)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

牛妈厨房 原创于2017-08-29

未经允许,不得转载!
又到吃蟹的季节,来醉它一回先。以前都是生醉,这回我就来一个熟醉,这样子吃起来更加放心。

食材

  • 主料
  • 闸蟹

    4只
  •  
  • 辅料
  • 辣椒

    4个
  • 适量
  • 1块
  • 生抽

    适量
  • 白酒

    适量
  • 适量
步骤
香醉闸蟹的做法步骤1

1.备好所用食材。

香醉闸蟹的做法步骤2

2.用细盐水刷洗闸蟹。

香醉闸蟹的做法步骤3

3.蒸锅里加水放上蒸隔,再用一点姜片。

香醉闸蟹的做法步骤4

4.将刷洗好的闸蟹倒放在姜片上,再各放上一片姜。蒸制十分钟左右至蟹熟。

香醉闸蟹的做法步骤5

5.再备一个辣椒姜片葱。

香醉闸蟹的做法步骤6

6.锅里加水将食材下锅煮至出味。

香醉闸蟹的做法步骤7

7.再加入细盐及生抽调个味。

香醉闸蟹的做法步骤8

8.将卤汁挑去姜及辣椒,将蒸好的蟹去线入卤汁里。

香醉闸蟹的做法步骤9

9.再加入适量垢白酒,用保鲜膜封好口入冰箱冷藏入味一天。

香醉闸蟹的做法步骤10

10.这样子一份鲜醉闸蟹就完成了。

小贴士
喜欢酒味的朋友就在卤汁冷却后加入,不喜欢的就少加一点,趁热加。
向你推荐: 闸蟹的做法
 

每周菜谱人气指数榜

豆子们学习的成果照 

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
湖南红图网络科技有限公司