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酱汁拌猪肝

酱汁拌猪肝

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评论(11)浏览(37423)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

牛妈厨房 原创于2017-08-29

未经允许,不得转载!
好久没吃猪肝了,孩子爸爸晨跑好带了一块回来,好吧白切吧又怕时间太长,最后还是切片了焯煮一下,时间短味儿好。喜欢的可以试一下。

食材

  • 主料
  • 猪肝

    250g
  •  
  • 辅料
  • 辣油

    半茶匙
  • 香菇酱

    适量
  • 适量
  • 香醋

    半茶匙
  • 酱油

    1茶匙
  •  
步骤
酱汁拌猪肝的做法步骤1

1.备好所用食材,猪肝要提前冻硬一下。

酱汁拌猪肝的做法步骤2

2.将冻硬的猪肝切薄片,再多次的泡洗。

酱汁拌猪肝的做法步骤3

3.用香菇酱辣椒及香醋还有酱汁调一个酱汁。

酱汁拌猪肝的做法步骤4

4.锅里加水煮开,将泡洗好的猪肝下锅。

酱汁拌猪肝的做法步骤5

5.再将葱段下锅同煮至出味。

酱汁拌猪肝的做法步骤6

6.锅里的汤底重开后微煮一下再关火。

酱汁拌猪肝的做法步骤7

7.再将葱香猪肝控水入碗里,再将调好的酱汁淋在里面。

酱汁拌猪肝的做法步骤8

8.拌好后即可享用。

小贴士
焯煮猪肝要注意时间不要太短,宁愿熟老一点也不要太嫩。
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