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滋补鸽子汤

滋补鸽子汤

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评论(3)浏览(130051)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

老杨的厨房 独家发布于2017-08-28

未经允许,不得转载!
我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽子汤很滋补,和西洋参、黄芪一起炖是大补的汤。在秋冬多喝鸽子汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循坏,让你秋冬天也美美的。

食材

  • 主料
  • 老鸽

    1只
  •  
  • 辅料
  • 黄芪

    8片
  • 西洋参

    2根
  • 枸杞

    15粒
  • 1块
  • 1段
  • 1.5茶匙
  • 胡椒粉

    1茶匙
  •  
步骤
滋补鸽子汤的做法步骤1

1.原料图

滋补鸽子汤的做法步骤2

2.鸽子开水冲烫一下,姜切片,葱切段。

滋补鸽子汤的做法步骤3

3.鸽子和葱姜,西洋参黄芪一起放入煲内,煲一小时。煲的过程中不时的去撇浮沫和油花。保证汤清淡。

滋补鸽子汤的做法步骤4

4.调入盐,胡椒粉继续煲一小时。

滋补鸽子汤的做法步骤5

5.出锅放枸杞子即可。

小贴士
小贴士
1、新鲜鸽子不要焯水,用开水烫一下去血污即可。
2、砂锅煲汤不损失营养。不建议用铁锅。
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