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酱汁排骨蒸饭

酱汁排骨蒸饭

/更多做法
评论(14)浏览(109804)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

红豆厨坊 独家发布于2017-08-25

未经允许,不得转载!
米饭是日常餐桌的主要食物,米是五谷之首,米饭更是人们日常饮食中的主角之一;一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。
偶尔换换花样吃米饭,既能增加食欲又能补充身体的营养,为家人带去健康。
这款酱汁排骨饭,排骨香味浓郁,搭配一些蔬菜,菜饭一锅出,再配上一碗清淡的汤羹,就可以美美的享受一餐,非常适合上班族哦!

食材

  • 主料
  • 排骨

    250g
  • 大米

    150g
  • 胡萝卜

    1根
  • 青豆

    50g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 葱姜

    适量
  • 料酒

    15ml
  • 黄豆酱

    25g
  • 豆豉辣酱

    25g
  • 生抽

    15ml
  • 适量
步骤
酱汁排骨蒸饭的做法步骤1

1.准备好所有的食材,大米浸泡备用。

酱汁排骨蒸饭的做法步骤2

2.排骨清水浸泡15分钟冲洗干净。

酱汁排骨蒸饭的做法步骤3

3.把排骨沥干水分放入碗中加入盐,生抽,黄豆酱,豆豉辣酱,料酒,糖,葱姜。

酱汁排骨蒸饭的做法步骤4

4.抓拌均匀腌制1个小时。

酱汁排骨蒸饭的做法步骤5

5.胡萝卜切丁,大米浸泡洗净。

酱汁排骨蒸饭的做法步骤6

6.炒锅倒少许油倒入排骨翻炒。

酱汁排骨蒸饭的做法步骤7

7.炒至排骨变色表皮焦黄再放入蔬菜。

酱汁排骨蒸饭的做法步骤8

8.加入大米和适量的清水煮开。

酱汁排骨蒸饭的做法步骤9

9.所有食材倒入砂锅中。

酱汁排骨蒸饭的做法步骤10

10.加盖中火蒸制1个小时左右即可。

小贴士
排骨腌制入味口感更好。
也可以直接倒入电饭锅蒸制,更加省时省事。
向你推荐: 排骨的做法   大米的做法   胡萝卜的做法   青豆的做法
 

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