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茶树菇干焖鸡

茶树菇干焖鸡

/更多做法
评论(3)浏览(25106)
  • 准备时间:无
  • 制作时间:无
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

老鱼家的戏 原创于2009-07-12

未经允许,不得转载!
把厨房里泡好的茶树菇,差老鱼去买了半只可以增强身体免疫力的传说中的土鸡,用来做了道超容易的“茶树菇焖鸡”,结果好吃得自己都感动得要哭。

食材

  • 主料
  • 土鸡

    半只500克
  • 干茶树菇

    100克
  • 辅料
  • 0适量
  • 0适量
  • 胡椒粉

    0适量
  • 生抽

    0适量
  • 蚝油

    0适量
  • 姜片

    0适量
  • 料酒

    0适量
  •  
步骤
茶树菇干焖鸡的做法步骤1

1.干茶树茹用流动的水洗净表面灰尘,再用水浸泡半天。

茶树菇干焖鸡的做法步骤2

2.鸡肉斩件后,加配料腌制半小时。

茶树菇干焖鸡的做法步骤3

3.锅里放油,把干红辣椒爆香,倒入腌好的鸡肉干炒至变色。

茶树菇干焖鸡的做法步骤4

4.倒入泡好的茶树茹翻炒两分钟,加一碗水,小火焖半小时。

小贴士
可把茶树菇换成其他干菇。 小火焖半小时后,中间要翻翻锅,再看看锅中汁水,若是汁水过多,最后要大火收收汁,这道菜要收干汁才香。
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