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丝瓜炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋

/更多做法
评论(4)浏览(40643)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

香儿厨房 原创于2017-08-22

未经允许,不得转载!
丝瓜香嫩爽口,具有清热化痰,凉血解毒等功效,尤其适合夏天食用。丝瓜炒鸡蛋是一道非常鲜美下饭接地气的家常菜,既营养又清淡,色彩清丽口味鲜美

食材

  • 主料
  • 丝瓜

    350g
  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料
  • 20ml
  • 4g
  • 葱花

    适量
  • 蒜末

    5g
步骤
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤1

1.
丝瓜去皮后洗净,备好鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤2

2.
鸡蛋磕入碗中搅打均匀,丝瓜切成滚刀块加入2克盐抓匀后腌制出水分后

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤3

3.
备好蒜末和葱花

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤4

4.热锅倒油

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤5

5.油温7分热倒入鸡蛋液炒至凝固后盛出

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤6

6.
留油倒入蒜末爆出香味

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤7

7.
再把丝瓜捞起入锅炒出香味变色

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤8

8.
加入少许开水

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤9

9.尝试味道后再加盐调味

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤10

10.
把鸡蛋入锅烧制片刻后熄火出锅

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤11

11.
盛入碗中撒上葱花即可

小贴士
1.丝瓜先腌制出水分再烹饪更入味,口感更好
2.丝瓜腌制过最后加盐要先尝试味道以免过咸
向你推荐: 丝瓜的做法   鸡蛋的做法
 

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