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豇豆角卤肉炒面

豇豆角卤肉炒面

/更多做法
评论(20)浏览(25390)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

泽瑞妈妈z 原创于2017-08-22

未经允许,不得转载!
家常炒面随意性很强,家里有什么食材就用什么食材好了,什么青菜、火腿、鸡蛋、猪肉、豆角等任何材料都可以拿来做。今天制作的这款炒面,我买的是蒸好的细面条。本来想用生的五花肉来炒,可看到冰箱中剩下的一块卤肉,干脆就用这块卤肉配豇豆炒面吧,卤肉配豇豆炒面,虽是第一次做,但味道相当不错,一起来看看做法吧!

食材

步骤
豇豆角卤肉炒面的做法步骤1

1.主要食材:蒸面、豇豆、卤肉、

豇豆角卤肉炒面的做法步骤2

2.豇豆切寸断,卤肉切大薄片、切些葱花备用

豇豆角卤肉炒面的做法步骤3

3.锅中放少许食用油,放入豇豆煸炒

豇豆角卤肉炒面的做法步骤4

4.煸炒出豇豆中的水汽蒸发变色,把豇豆拨到一边,放入切好的葱花和卤肉

豇豆角卤肉炒面的做法步骤5

5.小火煸炒至卤肉肥肉透明吐油放入适量生抽3茶匙和1茶匙老抽

豇豆角卤肉炒面的做法步骤6

6.放入少许食盐(如果觉得生抽的咸度够了,盐可以不放)

豇豆角卤肉炒面的做法步骤7

7.煸炒均匀

豇豆角卤肉炒面的做法步骤8

8.蒸好的面条铺在豇豆和卤肉上,顺着锅边淋入半碗水。盖上盖子焖五六分钟。

豇豆角卤肉炒面的做法步骤9

9.焖至锅中汤汁快干的时候,打开盖子把炒面拌匀即可,习惯放鸡精和味精也可以加些鸡精拌匀。

豇豆角卤肉炒面的做法步骤10

10.成品!

小贴士
我用的是蒸好的面,买不到蒸好的面可以用挂面或面条煮七分熟捞出炒制。
向你推荐: 蒸面的做法   豇豆角的做法   卤肉的做法
 

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