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椒盐豆腐

椒盐豆腐

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

sourcehe 首发于2017-08-17

未经允许,不得转载!
美好的童年,最快乐的时光,莫属于放学之后吃各种小吃。椒盐豆腐是我最爱的小吃之一。美味可口,外脆里嫩,风味独特。豆腐营养价值高,蛋白质含量高,制作简单,用材少,就是基本的豆腐、椒盐。但是椒盐豆腐油炸的时候,整条街香飘四溢,让人流口水。于是放学排队买椒盐豆腐吃的小朋友特多。
我家里学校近,且每天放学奶奶都会早早的来接我,街边小吃基本都是流口水的份,但是奶奶会回家自己炸,爱心的椒盐豆腐,有时候做好,还让分享给邻居和其他同学一起吃。

食材

  • 主料
  • 豆腐

    500克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 椒盐

    5克
步骤
椒盐豆腐的做法步骤1

1.豆腐用盐水浸泡10分钟;

椒盐豆腐的做法步骤2

2.捞出豆腐,切小方块;ps:形状可以自己定,我是为方便炸,切的小块

椒盐豆腐的做法步骤3

3.油温180度左右,倒入豆腐下锅;

椒盐豆腐的做法步骤4

4.炸至金黄色,中间翻转一次,捞出;

椒盐豆腐的做法步骤5

5.把多余的油用吸油纸吸干,撒上椒盐,拌均即可。PS:热的时候撒椒盐

椒盐豆腐的做法步骤6

6.香飘四溢的椒盐豆腐

小贴士
1.豆腐用盐水浸泡,不宜散;
2.油温要掌控好,这样炸的豆腐才好吃;
3.椒盐要热豆腐的时候撒上,才入味。
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