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脆皮蘸水豆腐

脆皮蘸水豆腐

/更多做法
评论(15)浏览(37225)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

泽瑞妈妈z 原创于2017-08-16

未经允许,不得转载!
豆腐是我喜欢的食材,好吃又健康。今天这道脆皮豆腐更是美味,煎好的脆皮豆腐外皮脆脆的,里边滑嫩多汁,再蘸上一些咸香微辣的蘸汁,别提多好吃了~~~”

食材

  • 主料
  • 鸡蛋豆腐

    1盒
  •  
  • 辅料
  • 剁椒

    1茶匙
  • 鲜味酱油

    2茶匙
  • 香葱

    1棵
  • 大蒜

    2瓣
  • 尖椒

    1个
  • 绵白糖

    少许
步骤
脆皮蘸水豆腐的做法步骤1

1.主要食材:鸡蛋豆腐、剁椒、香葱、大蒜、尖椒

脆皮蘸水豆腐的做法步骤2

2.先来做蘸汁:大蒜、香葱、尖椒分别切末

脆皮蘸水豆腐的做法步骤3

3.锅中放少许油,放入切好的葱末、蒜、尖椒末和剁椒。

脆皮蘸水豆腐的做法步骤4

4.小火炒出香味后加入三四茶匙水

脆皮蘸水豆腐的做法步骤5

5.加入适量鲜味酱油

脆皮蘸水豆腐的做法步骤6

6.加入少许白糖

脆皮蘸水豆腐的做法步骤7

7.小火烧沸即成蘸汁。

脆皮蘸水豆腐的做法步骤8

8.鸡蛋豆腐取出切成大约1厘米厚的片

脆皮蘸水豆腐的做法步骤9

9.切好的豆腐两面均匀沾上一层干淀粉

脆皮蘸水豆腐的做法步骤10

10.沾好淀粉的豆腐放入锅中,半煎半炸。

脆皮蘸水豆腐的做法步骤11

11.煎至两面金黄有硬噶盛出

脆皮蘸水豆腐的做法步骤12

12.带上做好的蘸汁开吃吧,也可以直接把蘸汁浇在煎好的豆腐上

小贴士
煎好的豆腐要趁热吃才会外脆里嫩。
向你推荐: 鸡蛋豆腐的做法
 

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