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薄底榴莲披萨

薄底榴莲披萨

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

红豆厨坊 独家发布于2017-08-14

未经允许,不得转载!
据说2008年8月全球第一款榴莲披萨正式“诞生”在香港湾仔一间叫乐时(LAYS)的披萨店里。
在香港经商的老板本是马来人,祖籍广东,爱人Mary来自披萨的发源地意大利的那不勒斯,有一天他们突发奇想的将马来盛产的榴莲和意大利披萨做了融合,没想到口感出奇的好,这就是榴莲披萨的由来。
榴莲号称水果之王,营养丰富,具有多种功效,榴莲披萨口感细腻,香甜爽滑,美味至极,让人吃过后恋恋不忘!
第一次吃榴莲披萨就爱上了这种口味,榴莲淡淡的香气混合着芝士的奶酪香气,让人一吃难忘。

食材

  • 主料
  • 高粉

    150ml
  • 80g
  • 酵母

    4g
  • 2g
  • 黄油

    15g
  •  
  • 辅料
  • 榴莲肉

    150g
  • 奶油奶酪

    80g
  • 奶酪粉

    适量
  • 马苏里拉芝士

    120g
步骤
薄底榴莲披萨的做法步骤1

1.披萨饼底材料放入面包机搅拌均匀后发酵备用。

薄底榴莲披萨的做法步骤2

2.榴莲馅材料准备好。

薄底榴莲披萨的做法步骤3

3.榴莲肉压碎备用。

薄底榴莲披萨的做法步骤4

4.发酵面团可以分成两块,取一块揉匀擀成薄薄的四方形薄饼,周边饼皮可以折叠一下。

薄底榴莲披萨的做法步骤5

5.先把软化的奶酪均匀抹在上面。

薄底榴莲披萨的做法步骤6

6.再把榴莲果肉均匀铺满薄饼上面。

薄底榴莲披萨的做法步骤7

7.再均匀的撒上一层马苏里拉芝士碎。

薄底榴莲披萨的做法步骤8

8.烤箱预热200度,放入烤盘烤制20分钟。

薄底榴莲披萨的做法步骤9

9.烤好后取出在撒上一层芝士粉即可。

小贴士
这款榴莲披萨饼底非常的薄,配上浓浓的榴莲果香和奶酪香气,口感相当的棒,非常好吃哦!
这个面团的量可以做两个薄底披萨,如果是一般的披萨,一个就好。
出炉之后在撒上一层奶酪粉,口感更棒,没有也可以不用。
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