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榨菜肉末蒸豆腐

榨菜肉末蒸豆腐

/更多做法
评论(5)浏览(81286)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

泽瑞妈妈z 原创于2018-11-15

未经允许,不得转载!
这是道清淡、营养却又非常下饭的蒸菜,下饭程度丝毫不逊色于麻婆豆腐哦。

食材

  • 主料
  • 嫩豆腐

    1盒
  • 猪肉末

    50g
  • 辅料
  • 榨菜

    适量
  • 适量
  • 细香葱

    2棵
  • 蚝油

    1茶肆
  • 料酒

    1茶匙
  • 绵白糖

    少许
步骤
榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤1

1.主要食材;嫩豆腐、猪肉末、榨菜、香葱

榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤2

2.豆腐撕去塑料封盖倒扣在盘子上,用剪刀在盒子的四角各剪个小孔,轻轻拍几下,豆腐就会完整的取出。

榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤3

3.取出的豆腐放入深一些的容器中,划成块。

榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤4

4.榨菜和香葱分别切末

榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤5

5.热锅凉油,放入部分香葱末爆香,爆香后放入肉末煸炒

榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤6

6.煸炒出肉末的水汽,烹入料酒。

榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤7

7.加入适量食盐、蚝油、和少许白糖。(白糖提鲜,不喜欢可以不放)

榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤8

8.翻炒均匀后放入切好的榨菜末煸炒均匀。

榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤9

9.煸炒好的榨菜肉末铺在豆腐上

榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤10

10.放入蒸锅,大火蒸七八分钟即可取出。

榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤11

11.蒸好的肉末豆腐取出,撒上剩余的香葱末,开吃吧!

小贴士
蒸的时候会出汤,最好选用深一些的容器。
向你推荐: 嫩豆腐的做法   猪肉末的做法
 

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