菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 秋葵炒牛肚丝

秋葵炒牛肚丝

秋葵炒牛肚丝

/更多做法
评论(3)浏览(7970)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

斯佳丽 原创于2018-08-07

未经允许,不得转载!
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等,具有补气养血、补益脾胃、补虚益精、消渴风眩之功效。 将卤好的牛肚丝与秋葵搭配一起炒,制作起来很简单,但吃起来是香辣爽脆,咸鲜可口,营养和味道都非常高,比起花上很长时间精心准备出来的一道菜还要合胃口,更何况这么热的天能缩短你在厨房做饭的时间让你少流汗,也是上班族更佳的选择。

食材

  • 主料
  • 牛肚

    1块
  • 秋葵

    1小把
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 姜蒜末

    2片
  • 生抽

    1勺
  • 老抽

    1勺
  • 红椒

    2个
  • 八角

    2个
  • 高度白酒

    1勺
  • 桂皮

    1个
  • 香叶

    1片
  • 花椒

    1小勺
  •  
步骤
秋葵炒牛肚丝的做法步骤1

1.牛肚放入高压锅中, 加入大料和适量的高度白酒;

秋葵炒牛肚丝的做法步骤2

2.加入2勺老抽和少许的盐;

秋葵炒牛肚丝的做法步骤3

3.大火煮开,气压阀叫后转为小火炖煮15分钟;

秋葵炒牛肚丝的做法步骤4

4. 烧锅开水, 加入少许的盐和几滴油,将秋葵放入里面焯一下;

秋葵炒牛肚丝的做法步骤5

5.热锅凉油, 放入蒜丝和红椒进去煸炒;

秋葵炒牛肚丝的做法步骤6

6.加入牛肚丝进去翻炒;

秋葵炒牛肚丝的做法步骤7

7.加入少许料酒和生抽翻炒上色 ;

秋葵炒牛肚丝的做法步骤8

8.加入焯好的秋葵进去翻炒;

秋葵炒牛肚丝的做法步骤9

9. 翻炒几下后加入适量的盐调味, 翻炒均匀即可盛入盘中。

秋葵炒牛肚丝的做法步骤10

10.端上桌了。

小贴士
1. 牛肚还是自己家卤好,一次可以多卤点,可以随意搭配其它配菜炒, 简单又方便; 2. 秋葵要焯一下水,焯水时加入点盐和几滴油能保持蔬菜的色泽。
向你推荐: 牛肚的做法   秋葵的做法
 

每周菜谱人气指数榜

豆子们学习的成果照 

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
北京好豆网络科技有限公司