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香菇栗子鸡

香菇栗子鸡

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评论(1)浏览(33222)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

爱吃de胖子 独家发布于2017-07-31

未经允许,不得转载!
栗子炖鸡是一道老菜。胖子加了香菇同炖,做出来的鸡肉烂而不糜,汤汁稠浓,栗子香甜,香菇味浓。

食材

  • 主料
  • 鸡腿

    2只
  • 板栗

    100g
  • 香菇

    100g
  •  
  • 辅料
  • 花生油

    25ml
  • 老抽

    5ml
  • 美极鲜

    15ml
  • 八角

    3g
  • 桂皮

    2g
  • 白砂糖

    少许
  • 5g
  • 3g
  • 清水

    适量
  • 少许
步骤
香菇栗子鸡的做法步骤1

1.记忆斩块备用。

香菇栗子鸡的做法步骤2

2.栗子去皮洗净。

香菇栗子鸡的做法步骤3

3.香菇洗净,备用。

香菇栗子鸡的做法步骤4

4.热锅下油,放入鸡块翻炒至鸡块出油。

香菇栗子鸡的做法步骤5

5.加入葱段和姜片炒香。

香菇栗子鸡的做法步骤6

6.在加入除清水之外所有的调料炒出香味。

香菇栗子鸡的做法步骤7

7.加入香菇和清水炒匀。

香菇栗子鸡的做法步骤8

8.旺火烧开转小火盖盖炖30分钟即可。

小贴士
我用的是鲜香菇,也可用干香菇泡软代替。
向你推荐: 鸡腿的做法   板栗的做法   香菇的做法
 

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