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腊肠烧肉煲仔

腊肠烧肉煲仔

/更多做法
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  • 准备时间:无
  • 制作时间:无
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

老鱼家的戏 原创于2009-07-12

未经允许,不得转载!
飞翔是理想,吃饭是现实。
其实当时想放弃,有一个很现实的原因,就是饿了,没力气,实在是跑不动了。那天出发前只吃了一碗生肉粉,我还加了一个鸡蛋先,没想到后来要折腾那么久,力气都用光了,恨不得就不飞了,先吃两大碗饭填填肚子。 降落了,大家都追着问我处女飞有什么不适应,我都已经麻木了,既没显得兴奋,也没感到害怕,但不敢告诉人家,其实我是饿了。后来不知道是饿还是紧张过度,竟然出现了手脚抽筋,前辈们教我拍手打腿,总算缓过来后,赶紧塞了一袋饼干,嗯嗯,一切安定晒!
说明了,滑翔绝对是个力气活,首先要有个健康的好身体,一个好身体,最重要是要吃好吃饱,我们就从做一碗好吃的米饭开始,祝我们健康快乐吧!

食材

  • 主料
  • 鸡蛋

    1只
  • 泰国香米

    200克
  • 辅料
  • 广式腊肠

    2根
  • 广式叉烧

    1条
  • 西兰花

    0适量
  •  
步骤
腊肠烧肉煲仔的做法步骤1

1.取沙煲一个,放洗净香米和水煮成米饭,盖上煲盖焖十分钟。十分钟后将切好的腊肠和叉烧整齐的摆在饭面上。

腊肠烧肉煲仔的做法步骤2

2.取一个小碗,将配料混合成一碗调料,均匀的淋在腊肠上。

腊肠烧肉煲仔的做法步骤3

3.盖上煲盖,开小火烧两分钟,关火,焖十分钟。

腊肠烧肉煲仔的做法步骤4

4.反正有时间。煎个蛋在饭面上。

小贴士
做煲仔饭,最好选用泰国香米,十分有咬劲,且香气绵长。
一般市场上出售的丝苗米和香米也可以做煲仔饭。
煮煲仔香米饭,放水不要太多,一般1杯米加1.2或1.5杯清水。
煮饭的过程,不要随便打开煲盖,至少要焖足十分钟,才能打开盖放腊肠和叉烧。
腊肠最好切得越薄越好,这样才能让腊肠中的肥油容易渗透到米饭中。
向你推荐: 鸡蛋的做法   泰国香米的做法
 

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