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蛋炒饭

蛋炒饭

/更多做法
评论(7)浏览(32532)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

猫眼食话 原创于2017-06-29

未经允许,不得转载!
对不起,老师,我错了……对不起,爸,我错了……对不起,叔叔,我错了……最近,一群年轻人,他们也道歉了,对不起,大家……
从小到大,好像我们用了一辈子的时间在道歉,对不起这,对不起那,对不起全世界……对不起,只是因为我们年轻,所以有些事似乎注定我们是错的,但是,我们真的错了吗?
16岁时,我喜欢上同班的那个女生,因为她有着天使般的微笑,有着如风一般轻柔的声音,有着一张干净的脸,有着一双让星光都黯淡的明亮的眼睛。我什么出格的事也没做,只是默默的喜欢,喜欢和她一起读书听歌看日落回家的时光。后来,被老师家长发现了,于是,我道歉了:对不起,我错了……虽然,我道歉了,但是我依旧在心底里默默的喜欢着她,但是我从来没有放弃过,因为,喜欢一个人,是错的吗?仅仅因为我还是个16岁的少年,他就错了吗?不,喜欢一个人,本身是一件绝对干净和正确的事!要不然我们穷尽一生去追逐爱干什么?
18岁时,我的兄弟被学校的小霸王欺负。他实在忍不下去了,找我们帮忙,于是我们玩得最好的6个人,和他们10个人干了一架,没有输赢,因为双方都伤痕累累。但是我兄弟再也没有去厕所捞过衣服。当然,老师又知道了。于是,我们在全校师生面前集体道歉:对不起,我们错了……虽然,我道歉了,但是我却觉得骄傲和快乐,因为,我为我最好的兄弟拼回了尊严,做人的尊严。因为,面对恶势力的欺凌,我们挺身而出,奋起反抗,是错的吗?还是我们必须逆来顺受,忍气吞声才是对的?仅仅因为我还是个18岁的学生,他就错了吗?不,捍卫尊严,本身是一件绝对干净和正确的事!要不然我们要尊严来干什么?
这个世界最操蛋的,就是我们总得为一些本身正确的事情去道歉。
成年后,我们总是在看到屏幕上一些青涩的勇敢被扼杀的时候,毫不吝惜的流下真诚的眼泪,唏嘘不已。但是,现实中我们还是不断的去扼杀那些萌芽!浑然忘记了,在自己如他们这个年纪,也曾经如此单纯过,难道,我们刚刚流下的,是鳄鱼的眼泪吗?
可是,还是有那么多年轻人继续着这些故事,这些勇敢,这些莽撞,这些干净。因为,我们如此的年轻,如此的单纯,我们认为正确的事情,我们就得去做,哪怕最后我们要道歉,但是,为一件正确的事情道歉,我觉得挺骄傲的!这是一件很酷的事!如蛋炒饭蛋包裹着饭一般,这种骄傲与勇敢,包裹着我年轻的生命,带着一点如葱花般的青涩,一路同行。道歉有用的话,我要年轻干什么!
你知道错了吗?知道了……以后还会再犯吗?会!

食材

  • 主料
  • 隔夜米饭

    200g
  • 鸡蛋

    3个
  • 辅料
  • 猪油

    适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 小葱

    适量
步骤
蛋炒饭的做法步骤1

1.隔夜饭用手碾散

蛋炒饭的做法步骤2

2.生铁锅用猪油润锅,旺火下米饭,不断颠锅迅速翻炒,并不断用炒勺压打米饭,让油裹住每一粒饭粒,米饭彻底炒散至半干爽

蛋炒饭的做法步骤3

3.将米粒拢至锅心,将蛋液均匀浇在饭粒上,迅速翻炒,让蛋液迅速裹住饭粒

蛋炒饭的做法步骤4

4.将胡椒粉撒入锅内,加生抽、盐,迅速翻炒

蛋炒饭的做法步骤5

5.撒葱花,迅速翻炒出香,蛋液将凝未凝时起锅即可

小贴士
1.炒饭,用隔夜饭,一定碾散
2.蛋炒饭用生铁锅
3.用旺火,需要不断颠锅、翻炒、压打,将饭粒用油真正炒散
4.先炒饭,再下蛋,蛋易老必须晚下,让蛋液裹着饭粒,多余鸡蛋会形成细腻蛋花
5.炒饭用猪油,香
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