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奇异果蜂蜜戚风

奇异果蜂蜜戚风

/更多做法
评论(3)浏览(14089)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

Smile湘雨 独家发布于2017-06-23

未经允许,不得转载!
奇异果香甜多汁,富含维生素及矿物质,它的营养价值很高!我用奇异果榨汁+蜂蜜做戚风蛋糕,营养丰富,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽!
自制的蛋糕健康又美味!分享美食、分享快乐:同事都说我做的蛋糕很好吃,绝对秒杀市售蛋糕。嘻嘻!美好的一天从吃自制健康美食开始!

食材

步骤
奇异果蜂蜜戚风的做法步骤1

1.对半竖切奇异果;

奇异果蜂蜜戚风的做法步骤2

2.用塑料勺子刮一圈果子外皮,去除果皮;

奇异果蜂蜜戚风的做法步骤3

3.用30克奇异果肉+26克凉开水打成糊,放料理机打成果汁;

奇异果蜂蜜戚风的做法步骤4

4.取奇异果果汁20克;

奇异果蜂蜜戚风的做法步骤5

5.奇异果切成薄片,用厨房纸吸干水份或晾干一段时间。

奇异果蜂蜜戚风的做法步骤6

6.分离蛋黄蛋清,分别放在干净无油的碗中。

奇异果蜂蜜戚风的做法步骤7

7.蛋黄、玉米油、奇异果果汁拌匀;

奇异果蜂蜜戚风的做法步骤8

8.过筛低筋面粉;

奇异果蜂蜜戚风的做法步骤9

9.蛋清滴2滴柠檬汁;烤箱150度预热;

奇异果蜂蜜戚风的做法步骤10

10.分3次倒入糖,用打蛋器打发至干性发泡:拉起打蛋器,蛋白呈直立的小角;

奇异果蜂蜜戚风的做法步骤11

11.打好的蛋白糊加入蜂蜜;

奇异果蜂蜜戚风的做法步骤12

12.将三分之一的蛋白糊和果汁糊拌匀;再倒入剩下的蛋白糊,混合拌匀;

奇异果蜂蜜戚风的做法步骤13

13.倒入6寸模具,震出所泡,放奇异果片;

奇异果蜂蜜戚风的做法步骤14

14.放入烤箱中层,上下火,烤28分钟左右;

奇异果蜂蜜戚风的做法步骤15

15.出炉后倒扣放凉。

奇异果蜂蜜戚风的做法步骤16

16.美味

小贴士
1.分3次倒入糖,用打蛋器打发至干性发泡:拉起打蛋器,蛋白呈直立的小角;
2.出炉后立即倒扣放凉;
3.用30克奇异果肉+26克水打成糊,取奇异果果汁20克
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