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香菇烧鸡

香菇烧鸡

/更多做法
评论(18)浏览(57689)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

猫眼食话 原创于2017-06-20

未经允许,不得转载!
香死人的香菇烧鸡 —— 灌你妹的鸡汤,爷要吃肉,吃肉!!

最近最爆炸性的新闻大抵是一批八卦类的大V号被直接封了,因为我不看八卦,所以不清楚。
但是,我却清楚的知道,自媒体广告天王,毒鸡汤大师太咪蒙被禁言了,好!

做自媒体,无可逃避的你一定会关注到咪蒙,因为她是现象级的,集标题党巅峰之大成者。
但是当我看了10篇咪蒙的文章以后,我就已经对她没有任何兴趣了。
哗众取宠、标题党吸睛、内容低俗而毫无内涵、浮夸而没有任何道德约束,这就是我对她的全部认知。
大抵也就是以咪蒙为大旗的毒鸡汤流派整体的基本面目。

当咪蒙写文章支持实习生辍学的时候,我就已经知道她为了吸引眼球已经肆无忌惮了……
当她在高考前夕发出《piaochang简史》的时候,我就知道咪蒙已经完了,江郎才尽,黔驴技穷了……
这已经不是写作手法,商业利益的事情,而是道德底线的问题了。
作为一个号称千万粉丝,被视为自媒体神话的ID,为了每期几百万的广告费,为了眼球吸引度而肆意践踏误导受众,无视做人基础道德标准,这样的大V根本不值得我去研究和关注。

我最讨厌的就是鸡汤类文章,但是这却是现在自媒体的主流内容供应之一。
我感觉如果这些心灵鸡汤能具象化的话,我们每天已经不是在喝鸡汤了,而是沐浴在鸡汤里了,他已经泛滥的够让我们洗澡了……
我们的生活和精神世界是多么悲伤?
需要靠这些鸡汤才能撑下去看到明天的太阳?
更何况是那些看似搞笑,实则黑暗甚至阴暗的毒鸡汤??
WTH??

我是肉食动物,我喜欢吃肉。
大碗喝酒,大块吃肉,酣畅淋漓,让我快乐,让我能有足够的能量和勇气去拥抱明天的太阳。
灌你妹的鸡汤,爷不需要!!爷要吃肉,吃肉!!

食材

  • 主料
  • 土鸡

    500g
  • 香菇

    75g
  • 辅料
  • 适量
  • 10g
  • 花椒

    适量
  • 豆瓣酱

    15g
  • 生抽

    15ml
  • 蚝油

    15ml
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  •  
步骤
香菇烧鸡的做法步骤1

1.干香菇温水泡发,清洗干净,泡香菇的水去底沙留用

香菇烧鸡的做法步骤2

2.土鸡宰杀干净,斩件,冷水下锅过水,沥水待用

香菇烧鸡的做法步骤3

3.坐锅起油,下葱姜蒜、豆豉、干辣椒、花椒爆香

香菇烧鸡的做法步骤4

4.下鸡块,喷酒,翻炒1分钟

香菇烧鸡的做法步骤5

5.下香菇、豆瓣酱、生抽、蚝油翻炒均匀

香菇烧鸡的做法步骤6

6.下香菇水,大火煮开,转小火慢煮

香菇烧鸡的做法步骤7

7.待汤汁收到一半,下盐调味,大火收汁至油性汤汁,起锅即可

小贴士
1.香菇选没有开伞的,就是香菇柄和伞盖之间看不到香菇的鳍叶的,这样的香菇最香最好

2.任何荤菜食材过水,一定要冷水下锅,这肉质不老

3.香菇入菜,泡香菇的水一定不要浪费
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