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粤式老火靓汤一枸杞根煲鸡脚

粤式老火靓汤一枸杞根

/更多做法
评论(0)浏览(20329)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

言言的美厨房 原创于2017-06-04

未经允许,不得转载!
枸杞根又叫“地骨皮”,是果实枸杞子的根。
是一味中药材,但可搭配多种食材熬汤。
它能泻肝肾热,能凉血而补正气,
治五内邪热,清热明目。
夏天用其搭配鸡脚煲汤食用,可除烦益智,
清肺降火,清热解毒,去骨热消渴。

食材

  • 主料
  • 鸡脚

    250g
  • 猪骨

    250g
  • 辅料
  • 枸杞根

    150g
  • 枸杞

    30g
  • 红枣

    6个
  • 适量
  • 白酒

    适量
  •  
步骤
粤式老火靓汤一枸杞根煲鸡脚的做法步骤1

1.备好鸡脚猪骨

粤式老火靓汤一枸杞根煲鸡脚的做法步骤2

2.备好枸杞根、枸杞子、红枣

粤式老火靓汤一枸杞根煲鸡脚的做法步骤3

3.做法
鸡脚去甲洗净,猪骨洗净
锅注入清水烧沸放入鸡脚猪骨汆烫血水捞出备用

粤式老火靓汤一枸杞根煲鸡脚的做法步骤4

4.取一砂锅,放入清水烧沸,放入鸡脚猪骨、
枸杞根洗净、红枣、杞子分别洗净
一起放入砂锅中,加入半匙白酒

粤式老火靓汤一枸杞根煲鸡脚的做法步骤5

5.盖盖子,大火煲15分钟、中火15分钟、
小火慢熬150分钟,
揭盖调入盐煮一分钟即可

粤式老火靓汤一枸杞根煲鸡脚的做法步骤6

6.汤盛碗中享用

粤式老火靓汤一枸杞根煲鸡脚的做法步骤7

7.成品

小贴士
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