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红豆粘米糕

红豆粘米糕

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评论(6)浏览(38302)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

鱼眼中的爱 原创于2017-05-21

未经允许,不得转载!
平时做发糕都是用面粉,第一次体验用粘米粉蒸,没想到口感粘糯柔软有弹性,非常的喜欢。
加了点喜欢的蜜红豆,一个一会就下肚了。

食材

  • 主料
  • 粘米粉

    100G
  •  
  • 辅料
  • 牛奶

    100G
  • 酵母

    2G
  • 蜜红豆

    适量
  •  
步骤
红豆粘米糕的做法步骤1

1.准备好所需要的材料

红豆粘米糕的做法步骤2

2.把粘米粉和白糖混合

红豆粘米糕的做法步骤3

3.牛奶加热温热后放酵母静置3分钟

红豆粘米糕的做法步骤4

4.把牛奶酵母液倒入粉中

红豆粘米糕的做法步骤5

5.用打蛋器搅拌均匀

红豆粘米糕的做法步骤6

6.模具底部放蜜红豆

红豆粘米糕的做法步骤7

7.把粘米糊倒入至7分满

红豆粘米糕的做法步骤8

8.放温暖处发酵满模后再放点红豆撒椰蓉

红豆粘米糕的做法步骤9

9.放蒸锅蒸20分钟,趁热吃松软可口,小朋友也喜欢

小贴士
喜欢甜的可以放点白糖口感也好。
我的是不粘模直接蒸,一般的模具要刷油,以免不好倒出来。
向你推荐: 粘米粉的做法
 

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