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香煎土豆盒

香煎土豆盒

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评论(1)浏览(13616)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
宁小麦

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简介

宁小麦 原创于2017-04-14

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煎土豆盒子是我家特别爱做的,既简单又好吃。这个季节正是新鲜土豆上市,用来煎土豆盒,就更美味了!

食材

  • 主料
  • 肉馅

    130g
  • 土豆

    3个
  • 鸡蛋

    1个
  • 面粉

    150g
  • 清水

    200g
  •  
  • 辅料
  • 1颗
  • 1块
  • 料酒

    1小匙
  • 花椒粉

    1/4小匙
  • 黄豆酱油

    1大勺
  • 香油

    1小匙
  • 花生油

    适量
  • 适量
步骤
香煎土豆盒的做法步骤1

1.肉馅加上半个鸡蛋的蛋清,葱姜末、料酒、花椒粉、酱油、香油、花生油。

香煎土豆盒的做法步骤2

2.搅打上劲。

香煎土豆盒的做法步骤3

3.土豆洗净去皮。

香煎土豆盒的做法步骤4

4.土豆切成薄片。先切一刀不切断,再切一刀切断。放入盆中,抹匀盐,腌15分钟。

香煎土豆盒的做法步骤5

5.150克面粉加入200克清水,搅匀,再加上剩下的蛋液,搅到没有面疙瘩,搅成蛋糊。

香煎土豆盒的做法步骤6

6.土豆沥去水分,填上肉馅,做成土豆盒子。

香煎土豆盒的做法步骤7

7.平底锅放油,放入沾满蛋糊的土豆盒,用小火煎到两面金黄。用根筷子插一下土豆最厚的地方,能轻松插动就是熟了。

香煎土豆盒的做法步骤8

8.煎好上桌。

小贴士
调馅时多放一点葱花末更好吃。
土豆尽量切的薄一些,均匀一些,便于成熟,成熟度一致。用盐腌一下,土豆变软,就很好填馅了。
向你推荐: 肉馅的做法   土豆的做法   鸡蛋的做法   面粉的做法
 

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