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金鱼小饺子

金鱼小饺子

/更多做法
评论(10)浏览(6800)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

冬阳暖玉 独家发布于2017-03-17

未经允许,不得转载!
记得小时候,每逢过年才能吃上一顿饺子。如今,想啥时候就可以包一顿自己喜欢馅料的饺子;饺子是百吃不厌,而且饺子的形状也变得多样化,形状也越来越可爱了。
今天的这款饺子从馅料到包法,改变了以往的造型,做成了金鱼饺子,而且是用蒸至的方法作为宝宝的午餐。普普通通的饺子便能一秒钟变得很可爱,做法超级简单哦。

食材

步骤
金鱼小饺子的做法步骤1

1.准备所需食材:莲藕、猪肉、豌豆、小葱、面粉

金鱼小饺子的做法步骤2

2.将莲藕洗净去皮,切成碎丁。小葱和生姜分别洗净切成碎末。

金鱼小饺子的做法步骤3

3.将莲藕加入肉馅的碗中,假如葱碎,姜碎,玉米油、生抽、盐。

金鱼小饺子的做法步骤4

4.顺着一个方向搅拌上劲。

金鱼小饺子的做法步骤5

5.将面粉倒入适量的清水,合成光滑的面团,醒发20分钟。

金鱼小饺子的做法步骤6

6.取出面团,搓成长条形状,分割成大小均匀的剂子。

金鱼小饺子的做法步骤7

7.将面团按扁。

金鱼小饺子的做法步骤8

8.擀成圆形的剂子。。

金鱼小饺子的做法步骤9

9.取一个剂子,在1/3处放上馅料,不要放太多,以免会撑坏鱼的肚子。

金鱼小饺子的做法步骤10

10.将饺子皮两面对折。

金鱼小饺子的做法步骤11

11.然后靠近馅的一端,用手指轻轻的压紧,压出两个鱼眼的眼窝。
压实另一端,做出鱼尾巴。用牙签或叉子压出鱼尾的纹路,用豌豆来点睛。

金鱼小饺子的做法步骤12

12.用豌豆来点睛。

金鱼小饺子的做法步骤13

13.依次全部做好。

金鱼小饺子的做法步骤14

14.全部摆放盘中,放入蒸锅的帘上,冷水上锅,大火蒸制15分钟。

金鱼小饺子的做法步骤15

15.盛盘,即可享用了。

小贴士
1、金鱼饺子最好选用水份小点的青菜,以免会破环造型。
2、将饺子皮两面对折,然后靠近馅的一端,用手指轻轻的压紧,压出两个鱼眼的眼窝,在压实另一端,做出鱼尾巴。
3、用牙签或叉子压出鱼尾的纹路,用豌豆来点睛。
向你推荐: 莲藕的做法   猪肉的做法   面粉的做法   豌豆的做法
 

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