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小炒牛肉丝

小炒牛肉丝

/更多做法
评论(1)浏览(36867)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

菊娜juju 原创于2017-03-17

未经允许,不得转载!
简单的小炒,家常美味~

食材

  • 主料
  • 牛肉

    200g
  • 胡萝卜

    1个
  • 青椒

    1个
  • 5g
  • 2瓣
  •  
  • 辅料
  • 生抽

    1汤匙
  • 料酒

    1茶匙
  • 白糖

    1/4茶匙
  • 淀粉

    1茶匙
  • 少许
  •  
步骤
小炒牛肉丝的做法步骤1

1.牛肉逆着条纹切丝,用生抽、料酒、白糖、生粉拌匀后腌制15-20分钟

小炒牛肉丝的做法步骤2

2.胡萝卜、青椒切丝,姜蒜切沫

小炒牛肉丝的做法步骤3

3.锅里烧热油,爆香姜蒜沫

小炒牛肉丝的做法步骤4

4.锅里烧热油,爆香姜蒜沫

小炒牛肉丝的做法步骤5

5.放入胡萝卜和青椒丝拌炒

小炒牛肉丝的做法步骤6

6.炒至断生后放入腌制好的牛肉丝

小炒牛肉丝的做法步骤7

7.大火翻炒至牛肉变色即可,出锅前调入少许盐调味

小贴士
牛肉炒久后口感会偏硬,不滑嫩了,大火滑炒至变色即可
向你推荐: 牛肉的做法   胡萝卜的做法   青椒的做法   姜的做法
 

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