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8寸戚风

8寸戚风

/更多做法
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  • 准备时间:无
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

你說的一輩子 原创于2017-02-28

未经允许,不得转载!
自打有了烤箱,就没闲着过,每天下班回来,就喜欢捣鼓一下,总也感觉自己做的比外面买的会放心许多,而且宝贝也很喜欢吃

食材

步骤
8寸戚风的做法步骤1

1.准备材料

8寸戚风的做法步骤2

2.将蛋清打入盆子里

8寸戚风的做法步骤3

3.蛋黄打入另外一个打蛋盆中

8寸戚风的做法步骤4

4.蛋黄中加入白糖35克

8寸戚风的做法步骤5

5.依次加入玉米油,牛奶

8寸戚风的做法步骤6

6.最后筛入低粉,

8寸戚风的做法步骤7

7.顺时针搅拌面糊,至没有结块

8寸戚风的做法步骤8

8.打发蛋清至有小泡时第一次加白糖

8寸戚风的做法步骤9

9.继续打发至泡泡细腻后加第二次白糖

8寸戚风的做法步骤10

10.继续打,然后加入剩下的糖

8寸戚风的做法步骤11

11.打至如图的状态既可

8寸戚风的做法步骤12

12.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中,由上至下翻拌均匀

8寸戚风的做法步骤13

13.然后将拌匀的蛋黄胡倒入余下的蛋清中,继续上个手法翻拌均匀

8寸戚风的做法步骤14

14.倒入模具中,震两下

8寸戚风的做法步骤15

15.放入预热好的烤箱140度,50分钟既,拿出后轻震两下,倒扣,凉了后脱模既可

小贴士
打蛋盆切记无油无水
向你推荐: 鸡蛋的做法   玉米油的做法   纯牛奶的做法   糖的做法
 

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