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南瓜卡通小饼干

南瓜卡通小饼干

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评论(2)浏览(9000)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

冬阳暖玉 独家发布于2017-03-01

未经允许,不得转载!
这款酥脆香甜的蔬菜小饼干,给小朋友当磨牙饼干或手指饼干作为零食;也可以外出游玩时带着,给小朋友们能量补充备用是非常不错的,小朋友们一定会喜欢的。
这款加了蔬菜(南瓜)制作而成的小饼干,没有添加任何有关泡打粉或色素等食材,原滋原味的,吃起来特别的健康,特别是对鸡蛋过敏的小朋友们可以放心大胆的尝试。
面团因为加了南瓜泥,湿度太大,刻出造形后会慢慢变得不好脱模,这时可以再放入冰箱冷藏一会儿再拿出来脱选一些可爱的卡通模具,刻出各种造型的图案来。余下来的边角料,可在次揉成面团,擀开刻模,如此反复。

食材

步骤
南瓜卡通小饼干的做法步骤1

1.准备所需食材

南瓜卡通小饼干的做法步骤2

2.江南瓜洗净去皮,切成片状。

南瓜卡通小饼干的做法步骤3

3.将南瓜片放入开水锅中蒸15分钟至熟。

南瓜卡通小饼干的做法步骤4

4.将南瓜压成泥状。

南瓜卡通小饼干的做法步骤5

5.将低筋面粉和玉米淀粉分别过筛。

南瓜卡通小饼干的做法步骤6

6.将无盐黄油切成小块。

南瓜卡通小饼干的做法步骤7

7.加入白糖。

南瓜卡通小饼干的做法步骤8

8.先用小勺将无盐奶酪压成泥。

南瓜卡通小饼干的做法步骤9

9.再用电动打蛋器打至蓬松状态。

南瓜卡通小饼干的做法步骤10

10.把南瓜泥倒入。

南瓜卡通小饼干的做法步骤11

11.在倒入过完筛的面粉。

南瓜卡通小饼干的做法步骤12

12.用硅胶铲子将拌匀。

南瓜卡通小饼干的做法步骤13

13.揉成光滑不沾手的面团,用保鲜膜将面团包裹住放入冰箱冷藏醒40分钟。

南瓜卡通小饼干的做法步骤14

14.从冰箱取出面团按扁。

南瓜卡通小饼干的做法步骤15

15.用擀面杖擀成3厘米后打薄片。

南瓜卡通小饼干的做法步骤16

16.选一些可爱的卡通模具,刻出各种造型的图案来。余下来的边角料,可在次揉成面团,擀开刻模,如此反复。

南瓜卡通小饼干的做法步骤17

17.把造型饼干坯在烤盘上间隔铺开。(面团因为加了南瓜泥,湿度太大,刻出造形后会慢慢变得不好脱模,这时可以再放入冰箱冷藏一会儿再拿出来脱模。)

南瓜卡通小饼干的做法步骤18

18.放到预热到170度的烤箱里,上下烤20分钟左右。

南瓜卡通小饼干的做法步骤19

19.饼干出炉。

南瓜卡通小饼干的做法步骤20

20.摆盘。

小贴士
1、没有糖粉的话,可加入细砂糖,但口感会稍弱一些。
2、注意黄油是软化,不是液体,
3、面团因为加了南瓜泥,湿度太大,刻出造形后会慢慢变得不好脱模,这时可以再放入冰箱冷藏一会儿再拿出来脱膜。
4、烤箱可根据自己的烤箱温度来调整温度。
向你推荐: 低筋面粉的做法   玉米淀粉的做法   南瓜的做法   无盐黄油的做法
 

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