菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 蓝莓山药

蓝莓山药

蓝莓山药

/更多做法
评论(0)浏览(21414)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

叶子的小厨 原创于2017-02-14

未经允许,不得转载!
蓝莓山药是一道无数人都爱吃的美食,这两样在一起真的是绝配,山药是健脾的好食材,蓝莓被称为世界水果之王,对眼睛视力的保护有着非常好的效果,蓝莓的花青素含量很高,有助于抗氧化延缓衰老。
今天做的蓝莓山药不仅适合大人,还是一道宝宝辅食,适合九月龄以上宝宝食用,蓝莓不是采用的蓝莓酱,而是直接将蓝莓打细后直接用的,没有任何添加物。如果大一些的宝宝吃可以用蓝莓酱。

食材

  • 主料
  • 山药

    一根
  •  
  • 辅料
  • 蓝莓

    125克
  •  
步骤
蓝莓山药的做法步骤1

1.准备好原材料。

蓝莓山药的做法步骤2

2.山药切成块。

蓝莓山药的做法步骤3

3.将山药蒸熟。

蓝莓山药的做法步骤4

4.蓝莓放入破壁料理机里打细,打的时候加一点点凉开水,这样便于打得更细腻,因为蓝莓比较少,没有水的话,在破壁料理机里蓝莓会打得不均匀。

蓝莓山药的做法步骤5

5.蒸好的山药装入保鲜袋里用擀面杖撵细。

蓝莓山药的做法步骤6

6.装入裱花袋,我用的如图的这种花嘴儿。

蓝莓山药的做法步骤7

7.挤出形状。挤的时候一定要用力挤,慢慢移动位置,这样挤出来的纹理比较宽,更好看。

蓝莓山药的做法步骤8

8.浇上打细的蓝莓汁即可。

小贴士
一、山药选择铁棍山药,表面的毛毛多一些,拿着甩一甩,不易断的那种;
二、山药含有皂甙,接触皮肤会发痒,但这种物质不耐高温,遇热就分解,所以处理山药的时候要么带上手套,要么在开水里将山药烫一下再操作。如果造成手痒可以用烫一些的水反复洗手,注意不要用力搓洗。
对本菜谱有任何疑问可加我公众号“yezidexiaochu”留言,我会一一认真作答。
更多美食及营养知识请关注我公众号,爱美食、爱运动、爱生活的叶子在那里与大家一起学习交流。
叶子的小厨,高级健康管理师、高级营养讲师、一级营养师、多家电视台节目嘉宾,每天分享接地气的营养与美味兼得菜肴。
向你推荐: 山药的做法
 

每周菜谱人气指数榜

豆子们学习的成果照 

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
北京好豆网络科技有限公司