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煲仔饭#本味家乡菜#

煲仔饭#本味家乡菜#

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

龙卷风中的小猫 独家发布于2017-02-14

未经允许,不得转载!
特意买个小铁锅来做煲仔饭,上面的广味腊肠也是自己灌的特别香,做上一锅煲仔饭有菜有肉还有蛋够两个人吃的饱饱的。

食材

  • 主料
  • 大米

    100克
  •  
  • 辅料
  • 150克
  • 腊肠

    适量
  • 生菜

    适量
  • 蚝油

    一勺
  • 酱油

    少许
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 鸡蛋

    1个
  •  
步骤
煲仔饭#本味家乡菜#的做法步骤1

1.大米泡一个小时。
铁锅放少许油加热后倒入大米和水煮开转小火。

煲仔饭#本味家乡菜#的做法步骤2

2.焖至米饭八成熟。

煲仔饭#本味家乡菜#的做法步骤3

3.腊肠切片。

煲仔饭#本味家乡菜#的做法步骤4

4.生菜洗净。

煲仔饭#本味家乡菜#的做法步骤5

5.将蚝油,酱油,糖,姜和二小勺清水调成汁备用。

煲仔饭#本味家乡菜#的做法步骤6

6.肠摆在米饭上,旁边打上一个鸡蛋盖上盖子继续小火加热。

煲仔饭#本味家乡菜#的做法步骤7

7.待肠和鸡蛋熟后加上焯水的清菜,在锅边淋上料汁即可。

煲仔饭#本味家乡菜#的做法步骤8

8.拌匀食用。

小贴士
青菜焯烫时加少许盐和油让青菜更绿。
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