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椒盐白条虾

椒盐白条虾

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

爱跳舞的老太 独家发布于2017-01-19

未经允许,不得转载!
白条虾是一种肉质鲜嫩的海虾。用料酒腌制一下,撒些椒盐,用面粉搅拌好油炸,脆脆香香的,好吃又补钙。

食材

  • 主料
  • 白条虾

    250克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 椒盐

    适量
  • 面粉

    适量
  • 料酒

    适量
步骤
椒盐白条虾的做法步骤1

1.准备好食材

椒盐白条虾的做法步骤2

2.白条虾用牙签挑去虾线,剪去虾芒,漂净沥干,

椒盐白条虾的做法步骤3

3.用料酒腌制一下,撒些椒盐搅拌好,

椒盐白条虾的做法步骤4

4.撇去腌汁,撒些面粉

椒盐白条虾的做法步骤5

5.搅拌均匀,让白条虾的外壳表面都裹上一层面粉,

椒盐白条虾的做法步骤6

6.锅里倒上350克左右的植物油,7分热,放入白条虾,滑散开,

椒盐白条虾的做法步骤7

7.油炸至虾壳发硬捞出,全部炸好后,可再复炸一次,这样比较脆。

椒盐白条虾的做法步骤8

8.控油好即可装盘上桌。

小贴士
1.炸虾的时间要掌握好,时间不可过长,长了虾肉发硬,影响口感。
2.用面粉(淀粉)搅拌好再炸,可以有效锁定水分,虾肉鲜嫩。
向你推荐: 白条虾的做法
 

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