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青蒜腊肠炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#

青蒜腊肠炒鸡蛋干#沈

/更多做法
评论(2)浏览(4284)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

斯佳丽 原创于2017-01-14

未经允许,不得转载!
鸡蛋干是用蛋清做成的,口感比一般的豆腐干要细嫩,非常Q滑,而且更有咬劲。 它的营养营养价值高,含有丰富的优质蛋白,鸡蛋干中含蛋白质、维生素、丰富的铁质,多多食用鸡蛋干,还能使人的颜面泛出红润之美,更有光泽。
家里还有妈妈帮着做的腊肠, 用它来搭配鸡蛋干炒肯定味道会很不错。很简单的一道快炒菜, 但由于有了香味浓郁的腊肠一起炒,味道变得更为醇厚; 而时令的青蒜的加入, 让这道菜更香更好吃, 色泽也变得更为丰富了。

食材

  • 主料
  • 腊肠

    1根
  • 鸡蛋干

    1块
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 青蒜

    3根
  • 生抽

    1勺
步骤
青蒜腊肠炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤1

1.准备好原材料;

青蒜腊肠炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤2

2.锅中放少许油, 放入腊肠进去煸炒, 煸炒至微微出油;

青蒜腊肠炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤3

3.加入鸡蛋干进去翻炒;

青蒜腊肠炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤4

4.翻炒几下后加入适量的生抽进去;

青蒜腊肠炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤5

5.再加入适量的盐调味;

青蒜腊肠炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤6

6.加入蒜白进去翻炒几下;

青蒜腊肠炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤7

7.最后加入青蒜叶进去翻炒至青蒜叶变色即可盛入盘中。

青蒜腊肠炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤8

8.端上桌了。

小贴士
:1. 我选用的新鲜腊肠, 不太干,如果比较干的腊肠要先蒸或者加入少许水; 2. 最后先放入不易熟的蒜白, 翻炒几下再放入易熟的青蒜叶。
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