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肉沫酱香鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#

肉沫酱香鸡蛋干#沈师

/更多做法
评论(1)浏览(3012)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

老方小雨 原创于2017-01-04

未经允许,不得转载!
鸡蛋干是改变形状的鸡蛋。是以鸡蛋为原料的新食品,将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干,同时也没有传统豆腐干的原料——大豆,细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。产品营养价值高,含有丰富的优质蛋白质,独立真空小包装干净卫生且轻便易携带,是新时尚休闲零食;和传统豆腐干一样,也可以烹饪出各种创新菜,如凉拌鸡蛋干、鸡蛋干烩时蔬等。
南京一大怪,下雨逢礼拜!常常一到周末就下雨,真是气人呢!这不:好不容易盼着周末想做些美食,又是刮风又是下雨的,冷的真心不想出门买菜;哈哈:正好家中还有一些鸡蛋干,就用它做了这道---快捷方便、香辣开胃又好吃酱香鸡蛋干来了哈~~~

食材

  • 主料
  • 生菜

    2片
  • 肉沫

    20克
  • 鸡蛋干

    200克
  •  
  • 辅料
  • 食用油

    适量
  • 葱姜

    少许
  • 白芝麻

    少许
  • 香菇酱

    1汤匙
  • 郫县豆瓣酱

    1汤匙
  •  
步骤
肉沫酱香鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤1

1.准备好所有食材

肉沫酱香鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤2

2.取出鸡蛋干

肉沫酱香鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤3

3.沿着鸡蛋干一边切斜大片

肉沫酱香鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤4

4.放至铺有生菜的餐碟中备用

肉沫酱香鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤5

5.葱姜、瘦肉洗净后切碎

肉沫酱香鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤6

6.起锅油热后爆香葱姜后放入肉沫

肉沫酱香鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤7

7.翻炒断生变色后加入香菇酱和郫县豆瓣酱

肉沫酱香鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤8

8.炒至混合出红油关火

肉沫酱香鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤9

9.再均匀淋在鸡蛋干上

肉沫酱香鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤10

10.上桌开吃吧

小贴士
1、鸡蛋干是熟食:可炒可拌也可做零售
2、肉沫炒至断生变色即可,久炒易老不好吃
向你推荐: 生菜的做法   肉沫的做法   鸡蛋干的做法
 

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