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月色下的圣诞老人#甜蜜之家圣诞季#

月色下的圣诞老人#甜

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评论(4)浏览(2633)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

承承妈咪CCM 原创于2016-12-28

未经允许,不得转载!
圣诞季虽然已经过去,但是留个我们的是更多个美好回忆,家人朋友之间的问候,关心,甚至还有一些可爱的小礼物,这些都让人感到无比的温暖甜蜜,记录下今年的圣诞饼干,希望明年有着一样的甜蜜和温暖。

以下配方中主料为饼干食材,辅料为糖霜食材,我一共做了两盘饼干。

食材

步骤
月色下的圣诞老人#甜蜜之家圣诞季#的做法步骤1

1.黄油软化后加入砂糖打松发

月色下的圣诞老人#甜蜜之家圣诞季#的做法步骤2

2.加入炼乳继续搅拌

月色下的圣诞老人#甜蜜之家圣诞季#的做法步骤3

3.倒入混合过筛的低粉和泡打粉, 然后将混合好的面团用保鲜膜包好,松弛1小时

月色下的圣诞老人#甜蜜之家圣诞季#的做法步骤4

4.将面团擀成薄片,大约3mm厚,用切模切出自己想要的形状

月色下的圣诞老人#甜蜜之家圣诞季#的做法步骤5

5.放在烤盘上,用叉子在饼干上随意扎几个孔,防止饼干在烘焙时会凸起,175度烘焙15-18分钟

月色下的圣诞老人#甜蜜之家圣诞季#的做法步骤6

6.蛋清加糖粉搅拌至如图的膏状

月色下的圣诞老人#甜蜜之家圣诞季#的做法步骤7

7.加入食用色素,调出需要的颜色

月色下的圣诞老人#甜蜜之家圣诞季#的做法步骤8

8.给饼干上色

月色下的圣诞老人#甜蜜之家圣诞季#的做法步骤9

9.最后对细节进行处理

小贴士
1:如果想做用绳子穿起来的饼干,可以在烘焙饼干面团之前,在饼干顶部打小洞,我是用圆形的裱花头切了一下。
2:如果没有太多的关于圣诞饼干切模,可以用小碗按压面团,然后按照印记用刀切下,做成圆形的饼干,最后用糖霜装饰即可
3:关于饼干的烘焙时间,越大的饼干烘焙时间越久,越小的饼干烘焙时间越短,所以最好是大的饼干放一盘烤,小的饼干放一盘烤,这样就不用担心饼干会烤糊或者没有烤透了。
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