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蒲公英炒蛋

蒲公英炒蛋

/更多做法
评论(2)浏览(8066)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

爱跳舞的老太 独家发布于2016-12-20

未经允许,不得转载!
蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分,有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等,有丰富的营养价值,可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。
用蒲公英炒鸡蛋,味道不错。

食材

  • 主料
  • 蒲公英

    200克
  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 适量
  • 适量
  •  
步骤
蒲公英炒蛋的做法步骤1

1.准备好食材

蒲公英炒蛋的做法步骤2

2.蒲公英放入清水浸泡20分钟,洗净,用开水焯一下捞出,挤去一些水分切碎。

蒲公英炒蛋的做法步骤3

3.鸡蛋加些料酒打匀,

蒲公英炒蛋的做法步骤4

4.锅里油热,放入蛋液,炒熟铲碎盛出。

蒲公英炒蛋的做法步骤5

5.锅里油热,放入葱姜爆香,

蒲公英炒蛋的做法步骤6

6.放入蒲公英煸炒2分钟,

蒲公英炒蛋的做法步骤7

7.放入炒鸡蛋煸炒匀,

蒲公英炒蛋的做法步骤8

8.加盐,胡椒粉,鸡精调味即可盛出。

小贴士
1.蒲公英用开水焯一下,可以去掉一些苦味。
2.焯蒲公英的水里放些植物油,焯好的蒲公英颜色碧绿。
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