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桂花银耳桃胶羹

桂花银耳桃胶羹

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

叶子Ivy 原创于2016-11-16

未经允许,不得转载!
秋天,一碗清香、粘糯的桂花银耳桃胶羹润秋燥。其中大家最熟悉的莫过于银耳,银耳中蛋白质、脂肪和多种氨基酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁、都非常丰富,而且它富有天然植物性胶质,还可以润肤、助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
皂角米、桃胶也是富含胶质的天然食材,是低蛋白,低脂肪食物。桃胶,桃树皮分泌出来的树脂,一种比较粘稠的液体,经过太阳晒后蒸发水分,产生固体。主要有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。

食材

步骤
桂花银耳桃胶羹的做法步骤1

1.材料:
桂花3克 银耳10克 桃胶10克 皂角米10克 冰糖适量

桂花银耳桃胶羹的做法步骤2

2.桃胶、皂角米洗干净,用清水浸泡24小时。(放在冷藏,以免变质)

桂花银耳桃胶羹的做法步骤3

3.银耳提前浸泡2小时,浸泡好的银耳去根撕下块,桃胶、皂角米去杂质。

桂花银耳桃胶羹的做法步骤4

4..把银耳、桃胶、皂角米、水放入锅里。

桂花银耳桃胶羹的做法步骤5

5.选择电饭煲“煲汤”功能,按下开始按键。

桂花银耳桃胶羹的做法步骤6

6..炖煮至粘稠软烂,加入冰糖、桂花,关盖焖至冰糖融化即可。

小贴士
1.桃胶、皂角米需要充分浸泡,为免变质,要放在冰箱冷藏。银耳只要泡发即可,不需要浸泡太长时间,不然会产生大量细菌。
2.这里使用的是电饭煲“煲汤”功能。
向你推荐: 银耳的做法   桃胶的做法   皂角米的做法
 

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