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海绵小蛋糕

海绵小蛋糕

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

鱼眼中的爱 原创于2016-09-25

未经允许,不得转载!
小朋友中秋节幼儿园有活动,我做点些QQ的小蛋糕带去,用一点点总统奶油和MS豆装饰,一个个显得非常迷你可爱,班上的小同学们都拿着舍不得吃呢。

食材

  • 主料
  • 鸡蛋

    2个
  • 蛋糕粉

    70g
  • 辅料
  • 玉米油

    15ml
  • 牛奶

    20ml
  • 白糖

    40g
  • 淡奶油

    50g
步骤
海绵小蛋糕的做法步骤1

1.准备好所需要的材料

海绵小蛋糕的做法步骤2

2.鸡蛋和白糖混合,隔40度的热水开始用电动打蛋器打发

海绵小蛋糕的做法步骤3

3.鸡蛋和白糖混合,隔40度的热水开始用电动打蛋器打发

海绵小蛋糕的做法步骤4

4.蛋糕粉过筛加入拌均至无干粉状态

海绵小蛋糕的做法步骤5

5.加入玉米油和牛奶的混合物翻拌均匀

海绵小蛋糕的做法步骤6

6.蛋糊装入裱花袋,12连模放小纸杯

海绵小蛋糕的做法步骤7

7.把蛋糕糊挤入蛋糕杯中

海绵小蛋糕的做法步骤8

8.入180度的烤箱中层15分钟,出炉儿子都等不及了,小手都去抓着吃

海绵小蛋糕的做法步骤9

9.看看组织好软好细腻

海绵小蛋糕的做法步骤10

10.入180度的烤箱中层15分钟

小贴士
全蛋隔温水易打发,打发一定要打发到位,否则拌入粉后容易消泡。
筛入粉和牛奶油后的手法要轻而快的拌均。
向你推荐: 鸡蛋的做法   蛋糕粉的做法
 

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