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椰蓉南瓜球

椰蓉南瓜球

/更多做法
评论(5)浏览(18130)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

叶子的小厨 原创于2016-09-19

未经允许,不得转载!
假日中让时间慢下来,
和孩子一起做一款美哒哒的南瓜,
烤箱版的椰蓉南瓜球比油炸健康,
比蒸出来的南瓜糯米糍好吃很多,
有着椰蓉的香、糯米和南瓜的软糯,
还夹着金桔的香甜,
细细品味,还有一丝巧克力的浪漫......

今天的馅料是做月饼剩下的金桔馅,
偶然听到女儿的同学们讨论说月饼谁都不喜欢,
那改成我今天这款有着月饼馅的椰蓉南瓜球,
我想,孩子们一定会喜欢,
起码,我的女儿非常喜欢,
当然,我女儿也一样喜欢我做的月饼,
这一款椰蓉南瓜球比月饼简单,
比月饼热量低,比月饼更营养健康,
作为下午茶或者做来宴客,
丝毫不比那些高大上的烘焙逊色,
来来来,和叶子一起动手做吧!

食材

步骤
椰蓉南瓜球的做法步骤1

1.准备好原材料。

椰蓉南瓜球的做法步骤2

2.南瓜去皮切块加入足量水,
放入微波炉高火十分钟左右直到熟,也可以蒸熟。

椰蓉南瓜球的做法步骤3

3.将南瓜碾成泥。

椰蓉南瓜球的做法步骤4

4.加入糯米粉揉成干湿合适的面团,
干湿程度为不粘手的情况下尽量湿度大一点。

椰蓉南瓜球的做法步骤5

5.馅料里加入可可粉揉匀,
然后将南瓜糯米面团搓成约20克左右的小圆球,
馅料搓成约15克左右的小圆球。

椰蓉南瓜球的做法步骤6

6.将馅料包好。

椰蓉南瓜球的做法步骤7

7.表面稍微抹一点植物油,然后均匀裹上椰蓉。

椰蓉南瓜球的做法步骤8

8.烤盘里铺好油纸,均匀放入椰蓉南瓜球。

椰蓉南瓜球的做法步骤9

9.放入预热好的烤箱中层,
上下火,180度,20分钟左右。

椰蓉南瓜球的做法步骤10

10.成品图。

椰蓉南瓜球的做法步骤11

11.成品图。

椰蓉南瓜球的做法步骤12

12.成品图。

椰蓉南瓜球的做法步骤13

13.成品图。

小贴士
一、南瓜和糯米的比例不是绝对的,因为南瓜的含水量不同,根据实际情况来定;
二、如果觉得椰蓉烤出来太干的话可以在入烤箱前在表面喷上少许水。
向你推荐: 南瓜的做法   糯米粉的做法   金桔馅的做法
 

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