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番茄藕片

番茄藕片

/更多做法
评论(5)浏览(12641)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

红豆厨坊 原创于2016-09-11

未经允许,不得转载!
莲藕是秋季当家菜,人们常说:荷莲一身宝,秋藕最补人。秋天天气变得干燥,因此应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后,鲜藕成为人们餐桌上的常见菜肴。
莲藕吃法很多,这次用西红柿炒着吃,味道居然也是超级赞,带着点酸酸的味道,配上莲藕清脆的口感,成为秋季餐桌超级开胃的养生菜。

食材

  • 主料
  • 莲藕

    1节
  • 西红柿

    1个
  • 辅料
  • 葱姜

    适量
  • 适量
  • 白糖

    3克
  • 鸡精

    少许
  • 水淀粉

    少许
  •  
步骤
番茄藕片的做法步骤1

1.准备好所有的食材。

番茄藕片的做法步骤2

2.莲藕去皮切片清水浸泡,西红柿去皮切小粒。

番茄藕片的做法步骤3

3.炒锅倒油烧热,爆香葱姜。

番茄藕片的做法步骤4

4.放入西红柿翻炒。

番茄藕片的做法步骤5

5.加少许盐和糖炒至西红柿出汁变软。

番茄藕片的做法步骤6

6.再放入莲藕继续翻炒。

番茄藕片的做法步骤7

7.稍微烧制2分钟。

番茄藕片的做法步骤8

8.加入少许鸡精。

番茄藕片的做法步骤9

9.最后令入少许水淀粉。

番茄藕片的做法步骤10

10.勾薄芡炒均匀关火。

小贴士
莲藕浸泡可以防止氧化发黑。
西红柿要多炒至片刻让其出汁,菜肴味道才好。
向你推荐: 莲藕的做法   西红柿的做法
 

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