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花生莲藕排骨汤

花生莲藕排骨汤

/更多做法
评论(11)浏览(23672)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

红豆厨坊 独家发布于2016-09-04

未经允许,不得转载!
:荷莲一身宝,秋藕最补人。立秋之后,鲜藕成为餐桌上的常见菜肴。
藕性平味甘,能清热利肺、增进食欲、开胃健中。煮熟后的藕能养胃滋阴、健脾益气养血,适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。
这道莲藕汤非常适合秋季滋补食用,尤其适合女性朋友,可以增进食欲,益气养血,增强人体的免疫力,为秋季不可多得一道滋补养身汤。

食材

步骤
花生莲藕排骨汤的做法步骤1

1.准备好所有的食材。

花生莲藕排骨汤的做法步骤2

2.排骨冷水焯烫备用。

花生莲藕排骨汤的做法步骤3

3.莲藕去皮切块凉水浸泡。

花生莲藕排骨汤的做法步骤4

4.花生米煮上3-5分钟捞出备用。

花生莲藕排骨汤的做法步骤5

5.砂锅加入葱姜大料和适量的开水。

花生莲藕排骨汤的做法步骤6

6.再放入排骨和花生米。

花生莲藕排骨汤的做法步骤7

7.加入适量的料酒。

花生莲藕排骨汤的做法步骤8

8.加盖大火煮开小火炖煮40分钟。

花生莲藕排骨汤的做法步骤9

9.然后加入莲藕。

花生莲藕排骨汤的做法步骤10

10.继续小火炖煮20分钟。

花生莲藕排骨汤的做法步骤11

11.最后捞出葱姜加盐,鸡精。

花生莲藕排骨汤的做法步骤12

12.主开关火即可。

小贴士
排骨冷水焯烫可以去除一些学沫和脏东西。
莲藕冷水浸泡可防止氧化变黑。
花生米煮上一分钟可以除去花生衣外皮的颜色,使莲藕汤色泽好看。
向你推荐: 莲藕的做法   花生米的做法   排骨的做法
 

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