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茄丝葱花饼

茄丝葱花饼

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评论(8)浏览(6257)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

爱跳舞的老太 独家发布于2016-07-23

未经允许,不得转载!
炎炎夏日,正是茄子大量上市的季节,这个季节的茄子很嫩,没有籽,怎么做都很好吃的。
用茄子加面粉摊成茄子饼,是一款非常诱人的小吃,也是一款不错的早餐饼。

食材

  • 主料
  • 茄子

    2个
  • 鸡蛋

    1个
  • 面粉

    80克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 葱花

    适量
  •  
步骤
茄丝葱花饼的做法步骤1

1.准备好食材

茄丝葱花饼的做法步骤2

2.鸡蛋磕入面粉,

茄丝葱花饼的做法步骤3

3.加适量清水,往一个方向搅拌成薄薄的面糊,

茄丝葱花饼的做法步骤4

4.茄子去皮洗净切丝,

茄丝葱花饼的做法步骤5

5.把茄丝放入面糊里搅拌匀,

茄丝葱花饼的做法步骤6

6.放入葱花,

茄丝葱花饼的做法步骤7

7.放入盐,胡椒粉,鸡精,搅拌匀,

茄丝葱花饼的做法步骤8

8.取平底锅,油热,放入一勺茄丝面糊,

茄丝葱花饼的做法步骤9

9.中火,两面煎成金黄色即可。

小贴士
1.因为担心茄子有农药,所以去掉。如果没有农药,连皮也很好的。
2.鸡蛋可以用2个。
3.面粉随意,感觉茄子多些更好吃。
向你推荐: 茄子的做法   鸡蛋的做法   面粉的做法
 

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