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首页 > 菜谱大全 > 春笋煲鸡汤

迷迭香rosemary原创于2016-07-20

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春笋煲鸡汤  
浏览(63071)评论(88)
简介
ღ 现如今,一说起鸡汤,你想到的应该是鸡汤文吧→_→,但他们俩的功效都是一样的——滋补。一开始的鸡汤文确实有治愈心灵的作用,可是当它开始泛滥的时候,听到鸡汤文三个字,就好像是听到广场上放的《最炫民族风》。
ღ 不过鸡汤文就算了,没有能量的时候,还是需要煲一锅鸡汤来滋养一下。原汁原味的鸡汤里放上清香鲜嫩的春笋,一碗下肚,似乎就又满血复活了。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    1-2小时
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

  • 主料
  • 春笋

    3根
  • 鸡肉

    500g
  • 辅料
  • 大葱

    4根
  • 1块
  • 料酒

    1勺
  • 白胡椒

    1茶匙
  • 1茶匙
  •  
步骤

1.春笋去皮切片,葱切段,姜切片

2.鸡块冷水焯水

3.鸡块放入汤锅,加入淹没鸡块的水和葱段姜片、料酒,煮沸后小火煮约30分钟

4.再加入笋块小火煮30分钟

5.调入盐和白胡椒粉,再煮5分钟

6.完成

小贴士
鸡肉冷水焯水去掉血水。
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