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太阳猫美食TV原创于2016-06-30

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元气up果味紫薯泥  
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简介
为什么我的嘴里常含口水,因为我对这紫薯爱得深沉。其实很难抵挡的住对这个紫色小玩意儿的喜欢。开始蒸紫薯前,首先洗净它身上的泥土渍,褪去一身的泥土气息,是一个湿润润的、发深紫色的表皮。紫薯不用去皮,下锅变直接煮至酥烂。捞起后再去皮就好了。几年前,紫薯开始在国内火起来了。紫薯富含丰富的纤维素,以及大量药用价值极高的花青素。所以选择紫薯是一道非常帮助消化的粗粮哟~当然,我喜欢将紫薯和酸奶缓和成紫薯泥,配合上各类水果一起食用,这样就很简单粗暴的达成了健康低脂的目标啦~

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10-20分钟
  • 用餐人数:

    1-2人

食材

  • 主料
  • 酸奶

    200ml
  •  
  • 辅料
  • 紫薯

    2个
  • 既食燕麦

    适量
  • 新鲜水果

    适量
  • 坚果

    适量
步骤

1.紫薯表面洗净,放入锅中煮熟(可以尝试用筷子插下去是不是很顺利,代表是不是煮熟了)

2.煮熟后的紫薯去皮,切成小块

3.在搅拌机中加入酸奶和紫薯,一起搅拌,紫薯泥的稀稠度是由酸奶和紫薯的比例决定的哟

4.在碗中铺上一层即食燕麦

5.然后在燕麦上倒上紫薯泥

6.叮~最喜欢这一步最为激动人心:在紫薯泥上精心摆上自己喜欢吃的各类水果和见坚果。就完成啦

小贴士
记得每一次加入鸡蛋,都要搅拌到黄油和鸡蛋完全融合,再加下一次。
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豆子们学习的成果照 

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