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哈密瓜拌苦瓜

哈密瓜拌苦瓜

/更多做法
评论(3)浏览(8597)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

天山可可 独家发布于2016-07-15

未经允许,不得转载!
人见人爱的哈密瓜产自新疆,因为天气环境的特殊原因,新疆的哈密瓜要比其他地方都好吃。我们吃哈密瓜可以有很多种吃法,但是对于其他地区的人来说,因为接触哈密瓜比较少,对哈密瓜的吃法也是介于直接吃或者榨汁喝吧,其实在新疆有很多种哈密瓜怎么吃的方法,而且营养也很丰富,对身体非常有益。

今天就是一道夏季哈密瓜的创意吃法,苦瓜一般都是夏季清热解毒的首选蔬菜之一。但是苦瓜的苦苦一般人不好接受, 但是加了甜丝丝的哈密瓜那就不一样了,在加一些白糖和白醋,那味道那颜色,苦中有甜、色泽鲜艳,是夏季爱吃哈密瓜和苦瓜的不错选择。

食材

步骤
哈密瓜拌苦瓜的做法步骤1

1.主料:哈密瓜100克、苦瓜200克、红辣椒20克
辅料:盐5克、白糖5克、白醋5克

哈密瓜拌苦瓜的做法步骤2

2.哈密瓜去皮去瓤,切成片

哈密瓜拌苦瓜的做法步骤3

3.苦瓜去瓤切成片

哈密瓜拌苦瓜的做法步骤4

4.加有盐的开水锅中烫变色捞起,捞出过凉水沥干水分

哈密瓜拌苦瓜的做法步骤5

5.红辣椒洗净切丝

哈密瓜拌苦瓜的做法步骤6

6.把苦瓜片和红甜椒丝放大碗里,加白糖拌均匀

哈密瓜拌苦瓜的做法步骤7

7.加盐

哈密瓜拌苦瓜的做法步骤8

8.加白醋拌均匀

哈密瓜拌苦瓜的做法步骤9

9.加哈密瓜

哈密瓜拌苦瓜的做法步骤10

10.拌均匀即可

小贴士
苦瓜不要焯烫太久,要不脆
先加白糖把去掉苦瓜的苦,变脆,在加白醋、盐这个顺序不能乱了
向你推荐: 哈密瓜的做法   苦瓜的做法   红辣椒的做法
 

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