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蒲菜虾仁水饺#新鲜从这里开始#

蒲菜虾仁水饺#新鲜从

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
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简介

透醒 原创于2016-06-04

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蒲菜不仅是美味佳蔬,而且是食疗良药。其味甘性凉,能清热利血、凉血。祖国医学认为,蒲菜主治五脏心下邪气、口中烂臭、小便短少赤黄、乳痈、便秘,胃脘灼痛等症。久食有轻身耐老、固齿明目聪耳之功;生吃有止消渴、补中气、和血脉之效。

食材

  • 主料
  • 面粉

    1000g
  • 蒲菜

    500g
  • 辅料
  • 500g
  • 鸡蛋

    3个
  • 肉馅

    150g
  • 小葱

    3根
  • 适量
  • 2勺
  • 香油

    少许
  • 蚝油

    2勺
步骤
蒲菜虾仁水饺#新鲜从这里开始#的做法步骤1

1.虾洗净去壳挑去虾线

蒲菜虾仁水饺#新鲜从这里开始#的做法步骤2

2.面粉加1小勺盐和清水均匀和好,放置一边醒面半小时左右

蒲菜虾仁水饺#新鲜从这里开始#的做法步骤3

3.小葱剁碎调馅用

蒲菜虾仁水饺#新鲜从这里开始#的做法步骤4

4.蒲菜却掉老皮留嫰的部分洗净控干水分

蒲菜虾仁水饺#新鲜从这里开始#的做法步骤5

5.肉馅加葱、盐和蚝油调味

蒲菜虾仁水饺#新鲜从这里开始#的做法步骤6

6.鸡蛋3个炒熟打碎

蒲菜虾仁水饺#新鲜从这里开始#的做法步骤7

7.蒲菜切碎,千万别切的太碎,太碎会吃不到蒲菜的鲜味了

蒲菜虾仁水饺#新鲜从这里开始#的做法步骤8

8.调好的肉馅加上鸡蛋、虾仁、蒲菜和香油拌匀备用

蒲菜虾仁水饺#新鲜从这里开始#的做法步骤9

9.醒好的面擀成面皮,包上调好的馅捏成饺子摆在盘中

蒲菜虾仁水饺#新鲜从这里开始#的做法步骤10

10.锅中放水烧开,放入包好的饺子盖上锅盖,水沸后加点凉水,反复2次饺子就熟了,蒲菜和虾仁的鲜美,一碗热腾腾的水饺

小贴士
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